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16:00来店、待ちなし。食券購入後5分ほどで提供。麺は中細ストレート麺。スープは海老の香り全開。背脂が浮いていてややとろみを感じる。具はチャーシュー。水菜、玉ねぎ、メンマ。一口目は濃厚で美味しいと感じたが途中で飽き、途中何度か水菜や玉ねぎで味のリセットを試みたが最後には海老臭さすら感じた。その後もしばらく嫌な臭みが消えなかった。ここまで濃厚な海老スープは珍しいがもう少し嫌な匂いを抑制してくれるとありがたい。
16:00来店、待ちなし。
食券購入後5分ほどで提供。
麺は中細ストレート麺。
スープは海老の香り全開。背脂が浮いていてややとろみを感じる。
具はチャーシュー。水菜、玉ねぎ、メンマ。
一口目は濃厚で美味しいと感じたが途中で飽き、途中何度か水菜や玉ねぎで味のリセットを試みたが最後には海老臭さすら感じた。
その後もしばらく嫌な臭みが消えなかった。
ここまで濃厚な海老スープは珍しいがもう少し嫌な匂いを抑制してくれるとありがたい。