JR山手線五反田駅西口より徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。
1820ごろの到着で待ちはなし。
前客7、後客7。
店内はカウンター5席とテーブル8席で、
カウンター席の仕切りはないが、わりと広々としている。
店内には大きなモニタがあって、ミスチルのライブ映像がずっと流れているのでおそらく店員さん達がファンなのだろう。
店員は4名での切り盛り。厨房がそんなに広くないわりには、店員が多いイメージ。
今回は、特製醤油ラーメン1250円を券売機で購入。
5分後に着丼。
スープは、大山鶏と名古屋コーチンのみを使用した
地鶏出汁に、群馬にある醤油蔵岡直三郎商店の醤油をベースに4種類の醤油を使用したものをブレンドした淡麗醤油系で、出汁が前面に出る感ががとても心地よくてうまい。
麺は、三河屋製麺の中細ストレート全粒粉麺で、
固さがちょうど良い塩梅でうまい。
トッピングは、豚チャーシュー2、鶏チャーシュー2、味玉、ワンタン2、メンマ、ミツバ、ネギ。
それぞれのトッピングもなかなかうまい。
初めての来客には塩をお勧めしていたので、
今度は塩を頂きたいと思う。ごちそうさまでした。