2009/5/4 12:41頃入店。先客11人、後客14人。

茨城県内未採点攻略編。
めんや 暁で食べ終えた後、古河市に移動。
古河市には採点したい店舗が複数ありますが、なにぶん遠い…普通に行ったら自宅から約125kmもあります。
下妻市からは約20kmなので、遠征ついでに支那そば 阿波家へやってきました。
もう大分レビューは蓄積されたので、詳細は省略して良いでしょうね…すみませんｗ
注文したのは塩ネギ大将。

待つこと大体5分後に注文した品が登場。
どんぶりから鶏が香りますね～(^_^;)
まずはスープをひとすすり…鶏の旨味は讃岐コーチンに時折香る魚介系、魚介系はそれ程強くはなくあくまでサポート役ですね。
野菜を使うことで円やかさもあるスープは美味しいです。
ネギ大将なんてメニューにしたもんだから、ラー油がスープを侵食してしまいます。
…普通の塩ラーメンの方が美味しいはず…と思いましたｗ
飲み進めた後半には、牛骨の甘味が顔を見せる…こういうスープは面白いですね。
次に麺をひとすすり…中細ストレート麺でやや加水率は低め。
茹で加減は適度でプツンとした歯応えが心地良いです。
麺自体は小麦の旨味・甘味も程よく美味しく食べ進められます。
地鶏研系の特長でしょうか…この麺とスープの相性は抜群ですね。
具は刻んだチャーシュー、刻み青ネギ、千切りネギ、白髪ネギ、メンマ、海苔1枚。
チャーシューは少量ですが、ネギ群と調味料と和えてあります。
ネギ自体は苦味を伴っていますが、調味料が苦味を緩和していますね。
…でもその調味料がスープを侵食しています…ネギは個人的には要らなかったようですｗ
メンマは大振りで歯応えが良く、食べ応えがあります。
海苔も薄っぺらなのですが風味が豊かで美味しく頂けますね。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

こちらのメニューより、普通の塩ラーメンの方が自分には相性が良さそうです。
サイドメニューも豊富ですし、人気があるお店なのは間違いありませんね(^_^;)