お店の中に入ったときの「豚骨臭」が全てを語っています。
マー油入り，こってりとした，熊本ラーメンを楽しみたい方にはおススメ
です。


連休も半ばの月曜日，小田原城見物をした帰り，月曜祝日の16時半ころに
初訪。先客は2名だが，すでに食べ終わったいたご様子。ほぼ貸切り状態。
道路沿いですが，場所が少し分かりにくいかな? 写真にある「緑の屋根」
が，それを助長します。

最初に角煮ラーメンである「ブッダガヤ」を注文したが，全部のせの
「高菜」に惹かれ「スタミナラーメン」に変更。快く変更を受け入れて
もらえました。

6～7分ほどでラーメン登場。文字通りボリューム感のあるラーメンでした。

スープを混ぜずに1口，この熊本ラーメン的なコッテリ感は，ご主人が修行
されていたという「桂花」のそれを上回るかも。コクもあり，しょっぱすぎ
ることもなく，良い感じです。

キャベツ，もやし，紅生姜，高菜，半身の煮玉子，ネギは少々。

麺は，中太のちぢれ麺で，デフォでも少し固めになっていました。

大ぶりのチャーシャーが2枚と角煮が2個。どちらもスープを邪魔する
ような，甘ったるい味付けがされていないので，こちらも良い感じです。

まぁ「全部のせ」を注文した自分も悪いとは思いますが，惜しむらくは
温度の低いトッピングが多いので，元々温度が高くないスープが，はじ
めから少し温くなっていたこと。

ラーメン自体には70点ぐらいで，肉類が良かったのでプラス3点，スープ
の温さでマイナス2点とさせていただきました。