11:40頃 再訪。

3/10で5周年とのことで御祝いを兼ねて定訪〜♪
先客7名、後客多数で直ぐに満席になり一時は店内待ち3名に…

店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター角席へ…
衝立が高いので隣が全く気になりません^^

北里店主＆美人奥様＋男性助手の計3名体制でのテキパキ営業です。

直ぐに冷えたクラフトビール①が到着し、一人祝杯〜♪
クラフトビール①は「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」、スプリングバレー…ヤッパリ旨〜っ♪

チビチビやりながら着席後15分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪黄色い油玉浮かぶコクのある鶏油に膨よかな鶏出汁がタップリと抽出され、香り高い醤油ダレが見事に調和した芳醇コク旨淡麗鶏スープで…醤油が一段とブラッシュアップされており更に自分好みに♪^^

村上朝日製麺のストレート中細麺は茹で加減ジャストのムニクツッとした心地良い歯応えで、靭やかな麺が束で鶏スープをバッチリと持ち上げてきて小麦の香りも申し分なく大変美味しくズバズバ啜れちゃいますね〜

縁が薄っすら赤く色付いた吊るし焼豚はミッシリ柔らかスモーキーで肉々しいもの、厚めカットの鶏ムネチャーはシットリサックリで食感抜群、太メンマ2本はザックリ繊維を断ち切れる香り良い仕上がり、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で吊るし焼豚載せてスプリングバレー豊潤496と共に大変美味しくいただけ特製にして正解でした。

なんかもう自分好みで旨すぎて終始ニヤニヤしながら、気付けば丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲でした。

周年の日に大好きなビール&とりのらぁめんを堪能する事ができ、至福の一時を過ごせました♪

席を立ち厨房奥にいた北里店主に「周年おめでとうございますのジェスチャー」をすると奥様と共に入り口まで出てきていだだき、忙しいのにわざわざスミマセン^^;

改めまして５周年おめでとうございま〜すm(_ _)m
今後も定訪させていただきます！ごちそうさまでしたぁ〜♪