3/11(土)の11:39頃に行ってきました。
例により国分寺に用事があり、その帰りに寄ってみる。
この日の並びは23人目と、ここ最近にしては微妙に多いような。
1時間コースといったところか。
この日もなかなか暖かく、国分寺方面から歩いたこともあり、店に着いた時には少し汗ばんでしまうぐらいの暑さで、半袖でもいいくらいだな。
国分寺に用事がある時はこちらに寄るというのもあるが、今回は春限定らしいブラックつけ蕎麦を食べてみることに。
現金でプラス100円でブラックに変更でき、チャーシューつけ蕎麦の食券を買い、食券を渡すときに100円も渡す。

待つこと約30分ほどで、外待ちの席に辿り着く。
途中、店の入り口側の待ち席に移動したが、相変わらずいい匂いがしてくるね。
そして並びはじめてから1時間弱で店内に案内される。
先に着いてからは4分ほどでつけ蕎麦が提供された。
トータル待ち時間は1時間と２分といったところか。

ということでさっそくいただいてみる。
いつも通りまずは何もつけずに麺だけで食べてみる。
いつもは麺がキンキンに冷えやや固い食感なのだが、この日はいつもよりは少しぬるめで麺も少しだけやわらかく感じる。
こちらの方が具のチャーシューやスープも冷めづらく、これが全然不快になるレベルではないし、この方がいいのかもと思った。
キンキンはキンキンでまたいいのだけど、これぐらいは全然普通だよな。
続いて塩をつけて食べてみる。
塩かしょっぱいこともあり、より麺の甘みが感じられる。
そしてスープにつけて食べてみる。
今回はブラックということで、通常のスープにマー油がかかっており、ベースのスープの濃厚な風味を残しつつ、マー油の苦味がいい感じでなかなか美味しい。
食べはじめは苦味を感じたが、食べ進むとマー油が混ざるのと慣れてくるのとで、そこまで苦味は感じなくなるかな
具は、チャーシュー3種、のりが麺の上に.、メンマ、薬味のネギはスープに。
チャーシューは1番下にバラロール、その上に2種が乗っているが、真ん中も美味しいが、 1番上と下のバラロールが特に美味しいかな。
やはり麺がいつもより冷たくないからか、チャーシューもそのまま食べても脂身も固まってなく美味しいね。
途中で麺にレモンを絞るが、これはブラックにするといつもよりさっぱり感はないかも。
最後にスープ割りをしたが、これはショウガスープということもあり、いつもとあまり変わらない感じ。
というかいつももだけど、スープ入れすぎてるのかな？
あと気持ちいつもより薬味のネギが多いような。
それがまたいい感じで、ネギマシというのもいいのかもね。

ちなみにブラックはつけ蕎麦の他中華蕎麦等他のメニューもできるようなことが店のTwitterに載っていたかな。
4月末までの限定とのこと。

11:00台だと列も長いが、12:00を過ぎると10人ちょっとの並びになるようだ。
今回は用事が終わった時間によってこの時間になったが、もう少し遅く来たほうががよさそうということかな。

それにしても濃厚中華蕎麦はつけ蕎麦がなくなる15:30頃からの提供とのことだが、その時間は行く機会がなく、いつかは食べてみたいが食べることができるかな？
定休日の火曜限定の店も気になるな。