mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12793048890.html

麺友さんの「じげもんちゃんぽん」のレポを見てチャンポン好きなので機会があったら食べてみたいと思っていたら、ランチ行動範囲の代々木にオープンしていたので行ってみると外待ち10人。
諦めて近くにある未訪の【RAMEN　TOMIRAI】に入店。

上野にあった 戸みら伊本舗(閉店）の2号店として2015年オープン。
横浜にもお店があります。

入店して左手にある券売機を見るとメニューは「豚骨魚介らぁめん」、「戸みら伊らぁめん」「四川担担麺」、「つけ麺」、「香味らぁめん」の5種類にトッピングとサイドメニューのラインナップ。

店名の【戸みら伊らぁめん】を選択。
特製で1000円以下だったので特製を購入。
今時特製で950円は凄く安く感じます。

店内は奥が厨房で壁に向かったカウンター6席で2階は20席あるようです。
１人客はカウンターへ。
2人以上は2階に案内していました。
カウンター一番入口に近い席に案内され着席。

チケットを店員さんに渡すと
「大盛かご飯サービスですがいかがですか」との事でしたので
「大盛」でお願いしました。

カウンターの前の壁は石ぽいタイルで独特な模様。アート作品？
卓上調味料はおろし生姜・唐辛子・胡椒。緑のキャップの瓶の中はふりかけですね。

これがおろし生姜。後で試しましょう。
唐辛子は中々辛そう。

7分くらいで着丼です。
真っ黒で末広がりの丼です。中央に白髪葱がタップリ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、白髪葱、水菜。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

スープのベースは鶏豚骨の動物系のスープに背脂が入ったコッテリ系で中々美味しいスープです。
カエシもまったり醤油でバランスが良くみんな好きな味じゃないでしょうか。
特別感や今時の味ではありませんが誰でも美味しく感じるチューニングですね。

麺は平打ちの中太麺でちぢれが入り、加水は中程度かな。
丸山製麺製。
茹で加減しっかりで茹で切ってモッチリ感が出ているのはナイス。
麺肌は滑らかで啜り心地も中々。

シッカリスープの持ち上げも良く美味しい麺ですね。

丸山製麺といえば最近では、24時間買える冷凍自販機「ヌードルツアーズ」を開発したのが話題でしたね。

特製仕様なのでトッピングは豪華版。

チャーシューは豚バラ肉の煮豚が4枚。
熱々のスープで脂が溶け出し美味しいですよ。

なんかスープも麺もチャーシューも特別じゃないんだけど昔っぽくて美味しい。
お客さんがどんどん入っていきますね。
プライスも安めなので学生っぽい人も多いです。

メンマは太い材木メンマが2本。
これも特別じゃないんだけど普通に美味しい。
味玉も同じように普通に美味しい。

途中で唐辛子を投入してピリッと引き締めるとまたいい味変です。
おろし生姜も試しましたが生姜もいいですね。

麺大盛だったので200g強くらいでしょうか。
サクッと完食。スープは少しお残し。

普通に美味しくてコスパは良い一杯で、ランチにはいいですね。
豚骨魚介も食べてみたいですね。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ