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「味噌らーめん」@札幌らーめん 北の大地 新宿三丁目店の写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:JR山手線新宿駅の東、繁華街の一角にある。
・店の外観:白い看板・暖簾・提灯、一枚板の看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターが13席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外10人ほど。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :味噌らーめん(850円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :小ぶりな豚叉焼(1枚)、メンマ、炒めモヤシ、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、薄黄色、縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系っぽくマイルドな感じ。少々油がしつこい感じもする。卓上の一味、ニンニク、ショウガを逐次等に投入し味変がてらパンチをつけて完食。
・その他 :
堪能した。

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