おさっても
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コメント
行列が出来てる事もある。もう随分とベテランの暖簾なのに、しっかり地元に浸透しているようですね。
セントラルキッチンのお店ですが、店舗のマネジメントがしっかりしている場合、今回のようにくどさがなく、臭みもない一杯が楽しめるのかなと思っています。
行動圏が違うので余りお役に立たないと思いますが、中野本店、飯田橋、船橋東武は管理が行き届いている印象です。
Dr.KOTO | 2023年3月13日 09:04おさってもさん、こんにちは〜
コチラは大体並びが出来てますね。それだけ、川崎の人達の嗜好にあってるんでしょうねぇ〜自分も好きです。
ゴブリン | 2023年3月13日 11:55
この日はアゼリアの中にある中華そば 青葉 川崎アゼリア店へ。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270817793
メニューはとてもシンプル。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270866861
いつも昼時はだいたい行列ができているんですが、この日はすぐに入れそうだったので寄ってみた次第です。
表題の食券を購入し、店内へ。
スタッフに指示されたカウンター席に着席。
食券を提示し、暫し待ち。
客層は近隣のリーマンが90％以上を占めるカンジ。
その他は、高齢の方がちらほら。
食券提出後は、10分ほどで配膳となりました。
チャーシューの上に振りかけられた黒胡椒が此方の特徴ですね。
まずはスープを飲んでみると、豚骨が主体ではあるものの、魚介の主張もそれなりに強く、バランスの良い配分に感じる。
旨みはキチンと存在していて飲み応えもあります。
チャーシュー上の黒胡椒をスープに混ぜると、ピリリとしたアクセントが加わり、コレも良し。
スープ表面の油層を見て「クドいかな？」と思いましたが、それほど気にならず飲みやすい仕様です。
麺は中細・ウェービー。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270817788
ぷりっとした食感、スープとの絡みもまずまずで美味しい。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト。
特筆すべきモノはありませんが、どれも普通に美味しいレベル。
中盤、スタッフにお願いして「xx唐辛子」を提供していただきました。（xxの部分は失念...）
http://photozou.jp/photo/show/2976235/270817790
思ったよりも辛味が強く、スープの表情が結構変わりました。
個人的には、良いアクセントとして機能してくれて、美味しくいただけました。
以前、別店舗でいただいた時は動物系が強くてクドさが気になってしまったのですが、此方のスープは豚骨と魚介のバランスが良くてストレスを感じることなく、美味しくいただけました。
いつも混雑している理由が分かる、そんなクオリティを提供してくれるお店ですね。
ゴチソウサマでした。