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「特製淡麗中華そば¥1100-」@中華そば 八の写真我孫子の現場の検査が午後からでしたのでその前にランチで訪問❗
前日twitterで発見しちょうどよいので狙ってました👌
成田線の湖北駅の目の前、60分¥220のコイパに停めてから11:40着、前客が4名に後客が2名お店はカウンターだけ5席のお店で店主のワンオペです☝️
店主は手慣れた所作とはまだ言えませんが丁寧な作業での作り😄
8分で御対麺、淡麗は白い丼て濃厚は茶色の丼みたいです✨
スープは上品な甘味でまったりとはいきませんが、たち気味でもなく心地の良い風味で美味しい醤油だね👍魚介も効いていて特に節系の風味が和のテイストで和蕎麦にも繋がる旨味🤗
鶏の旨味に揚げネギのコクが効き物足りなさも感じない旨いスープです☀️
菅野製麺製やや細ストレート麺はしなやかですすり心地がよく麺の持ち上げも十分で相性もバッチリ💯豚バラチャーは3枚、とろとろに柔らかく旨味もあって美味しくいただきました🎵
ガングロメンマはコリコリ食感が強く個人的にもナイスな出来🙆
味玉は黄身の固さも味の方も文句無し💓
麺を感触してスープは、美味しかったですが理性で1割残しでFINISH🎉
次回は濃厚いってみます👼
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは

新店突撃ですね。
中々いい感じの一杯ではないですか。
我孫子なら比較的近いので、狙ってみます。

ももも | 2023年3月25日 08:33

おはようございます♪新店レポおつかれさまです^ ^美味しそうなビジュアルしてます。和テイストなスープ好きですので気になります^ ^

xxxx | 2023年3月25日 08:35

おはようございます。
節系な和風テイストいいですねW♪
もっと点数いくかと思えましたよ
(o^-')b !

麺スタ | 2023年3月25日 08:37

新店レポお疲れ様です。
内容からすると85くらいかと思いましたが、
イマイチな感じでしょうか🤔

NORTH | 2023年3月25日 08:42

おはようございます

今月オープンしたばかりのお店ですね。
現場回りしていて発見するとはラッキーです。
節系の和風テーストは良い感じですね。
私ならスープを1割残すなら飲んでしまいます^^;

黄門チャマ | 2023年3月25日 08:51

こんにちは。

成田線沿線ですね。
淡麗でもしっかりとした味わいの一杯のようで。

glucose | 2023年3月25日 08:53

どうもです!

なぜこの場所で?で思いましたね。
私も気にはなっているので、タイミングが合えば確認してみます!

じゃい(停滞中) | 2023年3月25日 09:09

ここも気になりましたが、成田線ってのが帰りに寄りにくいので、微妙なルート。
塩がないのも足踏みの理由です。
濃厚もあるようですが、いただくならこちらかな。

RAMENOID | 2023年3月25日 09:25

おはようございます^^
新店レポ 乙です!
仕事選びが旨いですね(笑)
トッピングもみんな美味しそう(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2023年3月25日 10:27

ラーするガッチャマンさん こんにちは。
仕事でいろいろ巡っていろいろなお店で食べれて良いっすね。節が効いた和風出汁、最近身体が求めているっすw

お疲れ様です。節系の和テイストも良さそうですね。最終回のMVP男vsトラウト、シビレました。

M | 2023年3月25日 11:11

こんにちは❗
見た目から美味しそうに感じますね~。
どちらで修行されて来たのか気になります🙂
成田線…中々乗ることないのがハードル高いかも💦

あひる会長 | 2023年3月25日 11:28

こんにちは😃

全くノーマークでした。
濃厚ってどんな感じなんですかね。
気にしながら様子見してます。

としくん | 2023年3月25日 14:14

湖北駅ですか、また中々な場所に出来ましたね。
濃厚が気になりますが、夜はやってないんですね(T_T)

がく(休養中) | 2023年3月25日 16:35

ガッチャマンさん、
なんとなく味の想像がつきます。
チャーと卵がいい色で旨そうですねえ~。

まなけん | 2023年3月25日 17:36

こんばんは。
新店レポ乙です。
スープの色合いは好みな感じに見えます。

kamepi- | 2023年3月25日 19:47

新店に積極的ですね。
メニュー名らしい感じの様で。

理性での1割残し、大事かと(笑)

おゆ | 2023年3月26日 07:23

ラーするガッチャマンさん、おはようございます②

理性なんてぶっ飛ばしちゃえば~🎤
そんな純情な感情で生きています!!??
でも冬でもガングロは心配になってしまいます(・~・)💦

ひゃる | 2023年3月26日 09:59

こんにちは!
トッピングは全て美味しそうで、私好みのタイプです😍

川崎のタッツー | 2023年3月27日 14:34