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店内に漂う獣臭が期待を高める。味薄め、ネギ飯は中盛りで注文。まずはスープ。力強い豚骨に卵のとろみが合わさり、旨みが突き抜ける。もちろん家系であるが九州久留米の豚骨強さを思い出させるうまさ。麺はかなり太めのモチモチツルツルの縮れ麺。チャーシューは脂身が多い部位。とろっととろける食感。ほうれん草とノリ3枚。セットのネギ飯はネギにごま油が絡めたものでうまい。しかしながらこれだけの旨みを持ったラーメンには白飯で十分かもしれない。初めて食べる系統の家系だがかなり美味く楽しめた。
蕎麦も好き
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右京
ぼらぼらら
味薄め、ネギ飯は中盛りで注文。
まずはスープ。力強い豚骨に卵のとろみが合わさり、旨みが突き抜ける。もちろん家系であるが九州久留米の豚骨強さを思い出させるうまさ。麺はかなり太めのモチモチツルツルの縮れ麺。チャーシューは脂身が多い部位。とろっととろける食感。ほうれん草とノリ3枚。
セットのネギ飯はネギにごま油が絡めたものでうまい。
しかしながらこれだけの旨みを持ったラーメンには白飯で十分かもしれない。
初めて食べる系統の家系だがかなり美味く楽しめた。