【1年3ヶ月振り3回目】　(2009/4/30)
ラーメン二郎 京急川崎店で直系デビューした職場の先輩と2ヶ月半ぶりの直系です。
19：25　なんと行列は30名でしたが1時間は覚悟の上です。

スープは乳化が進んだ丸みのあるボディにカラメにしたカネシも包み込まれているようで、良く言えばマイルドですが個人的にはパンチ不足、卓上にカラメボトルさえあれば。。。

ヤサイの茹で加減、量は申し分無かったのですがブタはチャーシューに近いくらい厚みでやや硬めなやつでした。一般店では何ら「普通」並と思えるクォリティですが、こと二郎に於いてはハードルが高い分、気分は萎えます。

麺。
これが残念でした。
「ボソボソ」に近く、恐らく茹で時間が短すぎたからでしょうけど残念！
「カタメ」は好きですが、生煮えはツライっすね。
いくら二郎が好きでも、贔屓目に見てもやはりダメですね、明らかにオペミスでしょう。

ただ、博多ラーメンの「バリカタ」が好みって諸兄もいらっしゃるので、あくまで「個人的な好みとして」となります。

そしてもう一つ。
ニンニクがちょうど“あにき”がなくなり鮮度の良さそうなタッパ登場。。。不安。
辛かったです。

ニンニクの辛さは味を支配していまいます、案の定この一杯に於いても影響は大きく。
固形物なき後のスープは飲む気になれませんでした。

ちょっと残念な点はありましたが、いづれまた再訪すると思います。
なんたって二郎直系ですし、極端なことを言えば全て想定出来うるブレです。
次回、90点超えに出会えるかもしれないポテンシャルは十分に備えておりますから。