2033年3月14日（火）

青空が広がり暖かくなってきた10:40駐車場に到着。

店内は店主、メガネ助手、新人助手2名が開店準備中。

店に入ると店主に「今日は大？」と聞かれ「今日はつけ麺です」と伝えると「つけ麺大ね！」と一言‼️
よっしゃぁぁ🔥(ง°̀ﾛ°́)ง大行くぜぇ💪🔥🔥

券売機でつけ麺1000円、エビワラー300円×2、ねぎ150円、おさかな天国200円を購入し開店待ち16番目に接続。

10:58メガネ助手がシャッターを上げ開店。
アクリル板の無くなったカウンター席は15名。16番目の自分は中待ち先頭でストップ。(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

11:13メガネ助手より食券確認。100円玉を渡して大を申告すると､「つけ麺なら行けるでしょ！」っと大を○で囲まれ前回に引き続き、またしても麺増しに...
ヌオー!!(งД)ง気合充実‼️

11:21カウンター奥から9番目に着席。
店主に食券を見られ、また麺増しにされちゃったの？と言わんばかりの笑み。
HAHAHA(￣▽￣)のせられてしまいました...

同ロット5人中3人が限定のエビワラーのつけ麺。
店主の麺上げが始まり、手早くラーメンの丼に麺を入れ、残った大量の麺をザルですくい新人助手が冷水で締める。
…|(　°Д°)3人分だと結構量あるなぁ〜。

すぐ側にはすり鉢がスタンバイ。
コレは間違いなく自分の...(´-ω-)ダナ..ウム。

新人助手が1人分を盛り、残りの麺は全部すり鉢にイン‼️
エッ??Σ(ﾟдﾟ；)つけ麺3人じゃないの⁉️

どうやら1人は熱盛だったようですでにサーブ済。
(￣▽￣;)ﾅ.ﾙ.ﾎ.ﾄﾞ...

メガネ助手よりコール要請がありニンニクマシマシアブラマシマシをお願いしてつけ汁、すり鉢がカウンターに置かれ11:26我が一杯が着丼。

✨ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ✨

ヤサイの盛りは意外とスクナメ。ねぎの上には追加のエビワラーがディッシャー1杯分乗り上には魚粉がタップリ。ニンニクは2ヶ所のマシマシ。

いつもマシマシにするメガネ助手がヤサイを増さないとは...

はっ!!! ∑((*ﾟﾛﾟ)
もしやそれだけ麺量が多いってことなのか⁉️

すり鉢には、すり目の部分までこんもりと麺が盛られている。つけ麺の麺増しは初めてなので麺量か分からないが結構な量なことは確か。
ｳｰﾑ(；－ω－)食い切れるか...

まずは麺のみを一口。

うまぁーーー(੭ु ›ω‹ )੭ुーーーい‼️‼️‼️

つけ麺は通常より1分ほど長めに茹でられるが、冷水で締め硬めに仕上がる事でコシと弾力が強く、流水で表面のヌメリも落とされ、パツパツでツルっとした口当たり。噛むほどに小麦の力強い香りが広がってめちゃウマ‼️
あまりの旨さに麺だけをズバズバ堪能。

ブタは大判で1.5cm程の厚切りのものが2枚。汁に沈んでほんのり温かくジュワァ〜っと肉汁が出てくる。
(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡♡♡

ブタをオカズにヤサイを食べていくとハンペンアブラが出現‼️箸で崩してヤサイとパクリ。
トロ甘で(৹ᵒ̴̶̷᷄ ༥ ᵒ̴̶̷᷅৹)おいしぃ〜✨

エビワラーとおさかな天国をスープに溶かすと、ド乳化豚骨🐽とエビ🦐と魚粉🐟の合わせスープが完成‼️
(♡ω♡)ウマソー‼️

麺をドブ付けすると粘度のあるスープが良く絡んで...

w|;ﾟﾛﾟ|wﾇｫｵｵｵｵ!! ウメェェェェェ‼️‼️‼️

あれだけあった麺もあっという間に半分以下に。箸とレンゲを使って残りを全部つけ丼に入れズバズバ啜り麺を完食。
残りのヤサイを食べていると底からもう1枚ブタが出てきて歓喜‼️
(ﾉ≧∀≦)ﾉイエーイ👍🎉

目の前にいたメガネ助手に「つけ麺はスイスイ行っちゃうね」と言ったら、「もっとヤサイ入れても良かったですね」と余裕を見せてしまった事に後悔するも、つけ麺ならもうチョイ行けるかもと思ってしまった。
ﾀﾌﾞﾝ..ｲｹﾙﾅ...( ｰ̀ - ｰ́ )ｷﾘｯ！

ヤサイも食べ終え､丼とすり鉢をカウンターへ上げると店主より「足りなかった？余裕そうじゃん！」と聞かれ、心の中を読まれたかと思い、「たっ！足りました！！💦」と慌てて答え挨拶して退店。

久しぶりに食べるつけ麺のツルリとした喉越しは、濃厚なエビワラーと相性抜群‼️思いのほかガンガン食える美味しい一杯でした。

ごちそうさまでした。