５月６月の限定メニュー「味噌油そば大山家SP」を食べて来ました。

前回の限定メニューの「豚骨魚介ラーメン」がいま一つだったので、
食べる前の印象として如何かなと思いつつも、「味噌つけ麺」が最高だったのと、
油そばが良かったので、冒険をしないで無難な所で纏めたのかなという印象。

やはりと言うか、何と言うか、「味噌つけ麺」様々という感じで中々旨い！

アーモンド等も「味噌つけ麺」からの贈り物という感じ。

一枚を３等分or４等分位にカットされたチャーシューは今回少し固めと云おうか、
パサ付き気味と云おうか．．．

味玉は如何かと言うと、半熟不足．．．
何時もの様に最高の半熟状態で提供して欲しい．．．

油そばは、味付け的にもう少し、まろやかさが欲しいと言った印象かな。
とき卵は黄身だけ使用と言う事だけど、大正解と言う感じ、願わくば黄身ダブルを希望したい！

そうすれば若干でも、まろやかさがＵＰするかな．．．

油そばと一緒に出される口直し用のスープも大正解！
食べる前に言われた通り、案の定途中で汁系の物がほしくなりました。

スープの獣臭さについては、今回は、許容範囲でした。
酷い時は本当に臭くて飲めませんからね！
今まで美味しく食べていたのを、全てぶち壊してしまいますからね！！！

今回も大将は居ませんでした、その代りかどうか、新しい弟子が入店していました．．．


大山家の特大ポスターがＪＲ武蔵小金井駅南口の改札近くの壁に２枚だったか３枚だったか、
連続で張られていました。

武蔵小金井に２号店を出すのかって勘違いしそうになりました！！

今回訪問した時に、女将さんにポスターの事を聞いたら、貼りましたよー！と一言！
ご機嫌が悪そうだったので、何で武蔵小金井駅にポスターを貼ったのかを聞けませんでした。


謎が深まる今日この頃です．．．