mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12793856784.html

会社帰りに久し振りの【燦燦斗】を訪問です。
場所は東十条駅北口からすぐの坂の下。到着時、外待ち4名。

燦燦斗は2006年に開店ですから17年営業している名店です。
現在は夜の部のみの営業ですので会社帰りの訪問になります。

この日は店頭の提灯はついていませんでした。壊れたのかな。

食券先買いなので入店し油そば＋肉増し＋生卵＋🍺の食券を購入し外待ちに戻ります。
800円+200円+60円+550円＝1610円

途中で奥様が食券回収です。

価格は少しだけ値上がりしてました。
らーめん30円、つけめん50円、油そばは変わらず、肉増し20円、生卵10円など。良心的ですね。
これだけの値上げで大丈夫なのかこちらは心配になっちゃいます。

退店するお客さんと入れ替わりで小悪魔節💕の女将さんに手招きされ「お一人様ど～ぞ～」。
カウンター一番入口に近い席に案内されました。
席間は仕切りがあり、その仕切りのせいで席が影になって写真がうまく撮れません😢

店主さんと女将さんの２人営業と思いきや若い男性がいてビックリ。
息子さん？(未確認です）

まずは生ビールとあてが提供されます。
ビールはエビスの生！　
次に生卵が提供され記念撮影。
生ビールをグビッと行くと1日の疲れが吹っ飛びますね。

あては切り落としのチャーシューとメンマと葱。
唐辛子をパラリと振っていただきます。
このあてがまた旨いのなんのって。
ビールが進んじゃいますね。(*^^*)

ビールを飲み終えると同時位に着丼です。

燦燦斗はラーメンもつけ麺も好きですが、やっぱり油そばが一番好きかな。
肉増しにしたのでレアチャーシューが5枚乗っています。
あとはメンマ、ネギ、カイワレと追加した生卵。

そしてびっくりしたのがスープがついてきたんです。
燦燦斗の油そばでは初めての経験。*.｡☆..｡.Σ(ﾟДﾟ,,ﾉﾉ ﾋﾞｯｸﾘ☆.｡.*
油そばは値上げしてないのに、スープ付になったんですね。

半分以上影になって綺麗に写真が撮れなかったのが悔やまれます。

まずは麺を引っ張り出していただきます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～💕💛♪

燦燦斗の麺は何時頂いても旨いですねぇ～～。
カウンターの後ろに年代物の大きな製麺機がありますが、この製麺機で打った自家製麺はややウェ～ブのついたモチモチ中太麺。
茹でたて熱々の状態で提供されるので、油やタレとの絡みは抜群です。

麺に絡む醤油タレと背脂から抽出した脂の甘みが最高ですね。
背脂大好きなので燦燦斗の油そばが好きなのもそれもありますね。
油はかなり大量ですが、脂っこくはなく、食べやすい麺です。

そして燦燦斗のこのチャーシューも大好きですね。
この低温調理の先駆けともいえる燦燦斗のチャーシューはシットリ柔らかく肉の旨味も抜群ですよ。

チャーシューの断面を見てもその肉質が良いのがよくわかります。
確りと脂が乗ったチャーシュー最高です！

低温調理でも確り熱が通っているのが解るチャーシューで口に運ぶたびにウットリします。
麺も旨いしチャーシューも最高でどんどん麺とチャーシューが減っていきます。

後半卵黄を崩して麺と絡めるとこれまた堪りません！！！　
今回は辛味は追加しませんでしたが、辛味も合うんですよ。

固形物を食べ終えて、まだ食べたい口が居ました。

付属のスープは正にラーメンスープ。
これに麺を少し入れていただいても美味しそう。
スープをいただいて完食＆完飲。

麺量250gで完食し大満足。大盛でもイケそう(笑)
いやぁ～やっぱり燦燦斗の油そば最高ですね。
ごちそう様を言って退店。退店時外待ち5名ほどでした。

こりゃまた来ないと駄目ですね。ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　

でも次はつけソバかなぁ～♪汁そばかなぁ～♪