あかいら！
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Bad Trip
大人のお餅屋
コメント
こんちは。
皆さん反応が早いですね～
「わさびのり」興味あります！
この辺は「らーめん潤 蒲田店」に「麺匠 呉屋」など強力なライバル店がすぐ近くにあるので頑張ってほしいところですね。
酒乱 | 2009年5月5日 17:13酒乱さん、まいどです！
> 皆さん反応が早いですね～
> 「わさびのり」興味あります！
なかなか良かったですぉ、「わさびのり」！！
> この辺は「らーめん潤 蒲田店」に「麺匠呉屋」など強力なライバル店がすぐ近くにあるので頑張ってほしいところですね。
確かに！ でも、家系って、この界隈には無いですよね。
ん゛？ そう考えると、蒲田駅界隈はそもそも家系無いですかね。
その昔、横浜家系ラーメン蒲田屋って言う怪しいのがありましたがｗ
何れにしましても、各店切磋琢磨して頂きたいものですねぇ～。
あかいら！ | 2009年5月5日 18:21こんにちは
ラーメンのストライクゾーンが広い方だとは知っていましたが
女性もとは知りませんでした
角〇卓〇さんのようなパンチの利いた方がタイプでしたか
実はうちの嫁がクリソツです（爆）
B級グルメ | 2009年5月5日 21:05B級グルメさん、まいどです！
> ラーメンのストライクゾーンが広い方だとは知っていましたが
> 女性もとは知りませんでした
うーむっ．．． ストライクゾーンは狭いんですけど、
どんなボール球でも手を出すかもしれませんねぇ（爆）
あっ！ それってストライクゾーン広いって言うのかｗ
> 角〇卓〇さんのようなパンチの利いた方がタイプでしたか
でも、そこは、ちょっと興味本位程度でして．．．
あわよくば、「振り逃げ」って所でしょうか．．．
> 実はうちの嫁がクリソツです（爆）
B級グルメさんもスキモノですねぇ．．．（誤爆）
あかいら！ | 2009年5月6日 13:14こんにちは。
私はわさびのりの事を書くの忘れてましたねｗ
あのクリーミーなスープにはやはり塩の方が合うような気がします。（自分が塩が好きだからかも）
店名もＧＯ！ＧＯ！が付くような気がしますね。
連邦の白いやつ | 2009年5月6日 16:01連邦の白いやつさん、まいどです！
> 私はわさびのりの事を書くの忘れてましたねｗ
イヤー、あの「わさびのり」は、なかなかヒットですよねぇ～
家系にわさびのり、考え付かない組み合わせでしたｗｗ
> あのクリーミーなスープにはやはり塩の方が合うような気がします。（自分が塩が好きだからかも）
塩好きの連邦の白いやつさんなら、間違いないですよぉ～
オススメです！
> 店名もＧＯ！ＧＯ！が付くような気がしますね。
ですよね～
って事で、店名に「ＧＯ！ＧＯ！」を付けて頂ければと．．．
「supleks.jp」にお願いするより、顔見知り（見たことないけど）の
連邦の白いやつさんにお願いした方が良いかとｗ
お願いしまーす！
※「supleks.jp」にお願いするのもやぶさかではないですよ。
あかいら！ | 2009年5月6日 21:12はじめまして B級グルメの嫁です 主人のコメントを読んでやられたと思いました 結婚前はお水の仕事をしていたので角〇卓〇にクリソツだと雇ってもらえません（角〇卓〇さんごめんなさい）結婚後産後太りは戻りましたが 三食昼寝付きの生活をしていたら１７キロも太りました 確かに体は春菜ちゃんかも 主人にやられました 今後とも宜しくお願いします
B級グルメ | 2009年5月6日 22:02ドモです！
壱六屋さんとダブりましたよ、旨かったです。
不慣れなスタッフさんも、人柄が良さそうだったので
人気店になることを期待してます。
「わさび海苔」はあのクリーミーなスープを塩で頂けばきっと効果も大きいと思えました。
1日1麺 | 2009年5月7日 09:47B級グルメさんの奥様、まいどです！
> はじめまして B級グルメの嫁です
おっ！ おかあさん！と呼んでイイですか。
「台風」の名付け親なので．．．ｗ
重ね重ねのご無礼お許し下さい。
> 主人のコメントを読んでやられたと思いました
え～、その件に関しましては、ご家庭内で対処頂ければ幸いです。
> 結婚前はお水の仕事をしていたので角〇卓〇にクリソツだと雇ってもらえません（角〇卓〇さんごめんなさい）結婚後産後太りは戻りましたが 三食昼寝付きの生活をしていたら１７キロも太りました 確かに体は春菜ちゃんかも
おっと．．． 「ノロケ」ですかぁ．．．
「夫婦喧嘩は犬も食わん」ですが、ノロケは．．．
末永くお幸せに！！
> 主人にやられました 今後とも宜しくお願いします
是非是非、今後とも、B級グルメさん、1日1麺さん共々、
何卒よろしくお願いします♪
あかいら！ | 2009年5月7日 16:571日1麺さん、まいどです！
> 壱六屋さんとダブりましたよ、旨かったです。
クリーミーな豚骨スープが、正に壱六家ですよねぇ～
自分も満足しました。
> 不慣れなスタッフさんも、人柄が良さそうだったので
> 人気店になることを期待してます。
そうなると、あの界隈は、ＲＤＢを賑せることになりそうですねぇ
嬉しいですねぇ、地元民として！
> 「わさび海苔」はあのクリーミーなスープを塩で頂けばきっと効果も大きいと思えました。
自分は「塩」だったので、旨かったです！
あかいら！ | 2009年5月7日 18:11KMです。
店名が気に入りました。
みなみ屋というのが故あっていいですね。
鶉の卵と濃厚なスープはどうみても、「壱六家」さん系統ですね。
町田の町田商店もそうです。
こういうのも癖になりますね。
KM | 2009年5月8日 07:11こんにちは。
なんちゅう名前の店だと思ったら、家系ですか。
ううむ、わさびのり、惹かれますねぇ。
番長さまの高得点にハズレ無しですから後追いしたいところですが、、、
「壱六家」に習って味噌でも出してくれればアリガタく。
hima | 2009年5月8日 11:38
店内はキレイなのですが、既に床がベタついております。 まぁ、コッテリを扱う家系のお店なので当然の事なのでしょうが．．． 店員さんは厨房に２名とホールに１名。 まだお互いの連携を確認しあいながら作業をされている感じです。 逆を言えば、暗黙の連携が取れない間は、キチンと言葉で確認する事が必要なので、これはある種、正しき姿です。 ただ、パタパタとしている感は否めませんが．．． 程なくして我一杯が、ちゃんとオーダー通り「麺硬」で登場します。
スープはまるでクリームシチューの様な装い。 先ずはスープを一口頂くと、白く乳化したスープはまろやかな感じ。 豚骨臭はほとんどしないのですが、しっかりとしたコクのあるスープは、濃厚で旨いです。 「塩」でお願いしましたが、カラ過ぎる事もなく、丁度良い加減にダシを引き出す塩加減と言った所でしょうか。 スープも熱々だったので、先ずはスープで結構満足です。
麺は中太の弱ちぢれ麺。 硬めの仕上げですが、これで個人的には丁度良い塩梅。 逆に「普通」でお願いしたら、柔らかく感じてしまうだろうと言った感じ。 デフォで「麺硬」は必要かも知れません。 スープの吸い上げも良いので、なかなか良い取り合わせかと思われます。
トッピングは、チャーシュー１枚に、ほうれん草少々、うずらの玉子に、わさびのり２枚。 チャーシューは熱々のスープに浸すことにより、脂身部分がトロトロと旨いです。 箸で切れる柔らかさも、なかなかいい塩梅。 うずらの玉子、ほうれん草については、特筆する事はありません．．．
今回、何より驚いたのがこの「わさびのり」。 わさびの香りはほんのりする程度なのですが、ちょっとピリっとくる感じと、僅かに鼻に抜ける感じが、なかなか旨いです。 「家系スープにわさびのり！」 これはなかなか面白い取り合わせですね。 このクリーミーなとんこつスープだからこそ成し得たコンビネーションなんだと思われます。 これはこれはシテヤラレマシタ．．． ご馳走様です♪