2023年3月19日（日）

朝の冷え込みとは打って変わって穏やかな春の陽気の11:30近くのコインパーキングに到着。車から降りて神社の境内を抜けると目の前に見えてくるのがラーメン二郎相模大野店。

店に入ると中待ちの方が2名。中待ちは3人までなので券売機で大970円、つけ麺150円､ブタ増し230円を購入し並び直す。
前回に訪問時はラーメンだったので今回はつけ麺を選択。トッピングも試してみたいけどまずはデフォで。

店主､男性助手の2オペ。
食券見せて下さーいと店主より食券確認があり11:38店主の目に前の席が空きコップに水を注ぎ着席。
またこの席か…(￣▽￣;)緊張するんだよなー

ロットは4杯。うち大とつけ麺は自分だけ。次々と出来上がりロットの最後に店主よりコール要請。
ニンニクヤサイアブラをお願いすると、まず先に麺丼が到着。続いてつけ丼がカウンターに置かれ11:42我が一杯が着丼。

ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ

ヤサイの盛りは手掴み2回分。個人的にはもう一掴み(　ﾟдﾟ)ﾎｽｨ…ところ。ニンニクは前回よりも大分少なくて残念だが、細かく刻まれているのでコレくらいでもパンチがありそう。アブラは小さい固形タイプのものがまぁまぁ掛かっていて全体的に少ない印象。
まぁ( -᷄ ᴗ -᷅ ;)いつもが多すぎるだけなんだが...

ブタを麺丼に移すと旨味がぎっしり詰まっていそうなものが8個ほど。ブリンッとした脂身も適度に付いていかにも美味しそう。
♡ꕀ(,,>ω<,,)ꕀ♡ｲﾝｼﾞｬﾅーｨ!!

麺は茹で前450gとの事だが、冷水でキュッと締められているのでそれほど多くは感じない。
一口啜るとかなり硬め‼️
二郎にしてはやや細めでの平打ちのちぢれ麺。ラーメンよりも早く麺上げしているからか密度が詰まって歯を押し返すような力強い弾力で強靭なコシ‼️
噛めば噛むほど小麦の味がダイレクトに味わえる。ﾒﾝ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ‼️

トロリと乳化して、ほのかな酸味が感じられるつけ汁は硬めの麺によく絡み、相性は抜群‼️ゆず胡椒が入っているようだが今回はあまり感じず、カエシの染みたクタヤサイを混ぜながらワシワシと食べ進める。
シャキシャキ！(///)°н°(///)ズバズバズバ！

途中、ホロホロでちょうど良く味付けされたブタと一緒に麺を満喫し、最後は残りをつ全部つけ汁にいれ、丼を持ち上げ固形物と一緒に掻き込むように口に入れフィニッシュ。
余裕の完食だったのでスープも飲み干そうと思ったが半分で止めておき、丼をカウンターに上げ店主にお礼を言って退店。

量的には物足りなかったが、つけ麺としての完成度は高くメニューも充実しているので、次はどのつけ麺にしようかなぁ〜と楽しみにさせてくれる一杯でした。

ごちそうさまでした。