本日オープン、情報がなく全然知らなかったけれど店の近くに用事があったので、１２時４５分頃店頭に来てみました。
外待ち３人程だったのでとりあえず接続、店の人全然出てこないので少し不安になったが５分程で入店。入ってすぐの券売機をじっと見る、つけ麺が２種・中華そばが２種、どれがいいのかさっぱり分からないので最上段左端をポチっと。何だか違う気もするが、男性２人のスタッフ、厨房でテンテコマイ中で聞くことはできません。カウンターに座って他のお客さんを見てみたら半分以上がまだ食べていなく待ち状態、う～ん。券を渡す時に並にするか大にするか聞かれたが、並をコール。同金額ででのこのシステムはあまり好きではないねえ。
1５分強で着丼、レア豚と鶏ムネの２種のチャーシュー、メンマ、水菜、海苔がオン。
麺は三河屋製麺の太麺ストレート、全粒粉入りのモチモチで程よい硬さ。こちらの麺は好みが多いです。つけ汁はサラッとした醤油豚骨魚介、マタオマではなく醤油味が強めで美味しい。そこにクリームがかけてありマイルドさがUP。よく見たら炒め玉ねぎも浮いていてこれらの甘みも加味され初めての味わい。ありそうで初めてな美味しいつけ麺でした。
中華そばに「蟹みそ」がトッピングされたメニューも気になるところ。