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85点
【限定】鴨出汁ラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン大木戸（東京都大田区）ニッキ

「【限定】鴨出汁ラーメン」@ラーメン大木戸の写真お昼頃訪問。
タイミング的にお昼ど真ん中だった為自分で丁度満席。
後客多数。

9周年との事で鴨出汁ラーメン(1200円)注文。
玉子サービスありがとうございます！

スープは超濃厚な鴨の…っというものではなく上品な(出汁)のスープですね。
パンチが強い訳ではないのでグビグビ飲めますがちょっと塩味があるかな？
トッピングはネギ、青菜、レアな鴨肉4枚。
鴨肉旨かった。中が赤身残りスープに付けていると火が通り食感が変わります。

たまごかけご飯が美味しそうなんだけど、細麺ながら意外と麺量多くスープもついつい飲んでしまうので次回ご飯が合いそうなメニューの時にチャレンジしてみる。

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 16件

コメント

鴨肉はレアチャー状態ですかね？

火通しすぎて固くなっちゃうと淋しいですからね～

そういう意味ではコチラいい感じですかね？

それでもガチゴワの鴨そばの多いこと（汗）

あかいら！ | 2023年3月25日 09:52

あかいら！さんまいどです。
鴨肉レアチャーでしたよ。なんか一品料理みたいな感じで旨いですw

逆にお蕎麦で鴨南とか食べてないなぁーと思う今日この頃。

ニッキ | 2023年3月25日 22:06

ニッキさん　こんばんわ。
もう９周年ですか？
厳しいご時世ですが
踏ん張ってますよねｗ
これは食べてみたいのですが
限定ですか？
行ける時にやってたら
食べてみたいです
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年3月28日 17:19

麺スタさんまいどです。
自分もクルクル廻る前からあるお店なのでコロナや原料費爆上げでも頑張られておりますので続いて欲しいです。

こちらのメニューは限定です。基本的にワンオペで週替わりで？限定をだされているお店なので飽きないですよ。限定の具材も少し特殊な時もあるので色々重宝させていただいてますw

ニッキ | 2023年3月29日 12:43