2023年3月24日（金）

曇っているが気温はすでに20℃を越えている10:35駐車場に到着。

店内は、店主、メガネ助手、リボン助手、新人助手が開店準備中。

券売機に立つと、店主に「大？」と聞かれたので思わず「大、辛い奴行きます‼️」と答えてしまった(-∀-`; )ﾔｯﾁﾏｯﾀ...💧

福袋使用のため辛い奴100円、しょうが50円、ねぎ150円、おさかな天国200円を購入し開店待ち8番目に接続。

10:58メガネ助手がシャッターを上げ開店。
奥から8番目に着席し食券をカウンターに置くとメガネ助手より食券確認。と思いきや「エビワラー＋100円で海老ドクロに出来ますけどどうしますか？」とのお誘いが。

エッ!!!マジで!!!Σ(*º ﾛ º *)‼️
海老ドクロ出来るの⁉️

限定のエビワラーは当初､ラーメンだけの提供で、最近つけ麺も解禁していたが、まさか汁なしのドクロも出来るとは⁉️
コレは是非とも食いたい‼️(☆∀☆) ｷﾗｰﾝ✨

すぐさま辛い奴の食券をドクロに変えてもらい追加でエビワラー分の300円をカウンターへパチリッ‼️

ファーストロットは9杯。青丼や白丼の中に一つだけ茶色のすり鉢が。
あれは...（￣▽￣;）俺のだな...きっと...

店主がすり鉢にエビのペーストをディッシャーで掬い入れ、グルをティースプーン1杯半とカエシをレードル1杯半。
麺茹で釜ですり鉢ごと温めた後、大量の背脂をイン。
ホイッパーで背脂を解すようによく混ぜスタンバイOK。
(ง°̀ﾛ°́)งうおー‼️
コレはまさしく汁なしドクロ☠‼️
期待が高まるゼェ〜✨✨✨

店主の麺上げが始まり、すり鉢にはバッサバッサと麺を投入されていく...( ˙꒳​˙ )oh......
麺量にビビっていると、店主がそんなに入ってないと言うので、何グラムか尋ねると「600くらい」との答えが...
結構多くないですか...店主❓=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)...

続いて麺の上に大量の背脂をかけトングを使ってよく混ぜていく。
(」゜ロ゜)」ﾏｼﾞｶﾖ...追加アブラ...だと..

次々とコールがかかり最後は自分の番。と思いきや、店主がすり鉢を引き寄せヤサイをトングでドサッ！ブタをドンッ！
えっ⁉️(°Д°; )ノーコール⁉️
さらにヤサイが盛られ店主がこちらをチラチラ見ながらまた盛る。
( ｣ﾟДﾟ)｣＜盛りすぎだー‼️（心の叫び）

ニンニクをトング2回盛ったあとメガネ助手がダメ押しのマシマシアブラをかける。
またアブラΣ(꒪◊꒪ ;)‼️

しょうがを乗せてねぎを盛り、最後は魚粉をフリフリかけて、11:14我が一杯が着丼。

ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ

まずはカウンターから下ろす時のずっしり感に驚く‼️
スープがないにもかかわらずこの重量のヤバさに、一気に警戒信号最大レベルが点灯‼️
ヽ(ﾟДﾟ) 【危険‼️】(ﾟДﾟ)ﾉ【危険‼️】

ねぎをずらしてブタをおかずにヤサイを攻める。柔らかすぎてほぐれたブタは味付けもちょうどよくヤサイと良く会いバクバク食べて瞬殺。安定の野猿豚( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ‼️
マシマシのヤサイは麺がショッパーだったことを想定して1/3を残しここで早くも天地返し。
底からは通常の3倍は入っているであろう大量のアブラにまみれまくった平打ちストレートの野猿麺が出現‼️
すり鉢のフチよりも盛り上がった麺はとても600gには見えず、
正直食えるか(；－ω－)自信が無い...

箸でグルグル巻いて一口啜ると...

( ｣ﾟДﾟ)｣＜めっちゃこってり濃厚ぉぉぉ‼️

アブラの甘みもさることながら海老の風味とコクがねっとりと絡みつきダイレクトにエビワラーの美味さを感じる‼️
さらにガツンとしたカエシの塩味が全体の旨味を一つにまとめ最高の状態に✨✨✨

⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ドッカーン‼️うまさ大爆発‼️

ドクロ好きの自分にとっては✨ネ申白勺✨な味付け。それを思う存分食べられるとは
なんて最━ヽ(○ﾟдﾟ○)ﾉ━━高なんだー‼️
とズバズバ啜り堪能しまくる。

が、やはり後半は大量の麺とアブラがキツくなり(;´Д｀)ハァハァ言いながら超絶腹パンMAXでなんとか完食。

丼を上げると店主に「ちょうど良かった?」と言われ「ヤサイ多かったです」と伝えると「600gだから大丈夫でしょ」っと相変わらず食えるギリギリを攻めてくる店主にお礼を言ってフラフラになりながら退店。

エビワラードクロはエビの旨味がギュッと詰まったアブラ好きの自分には最高の一杯でした。

ごちそうさまでした。