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・23日分。不動尊に立ち寄った後に13時半頃に到着、 この時間に満席は人気ありで、待ちは2人・30年ぶりくらいですかね。内装もすっかり変わり、 目黒で飲んだ時は、けっこうな距離を歩きました。 久々すぎて面目ない・昔は路駐してよく食べに行ったもんです。当時すぐ近 くに「まる金」があり連食もしましたね。良き時代・麺は中細ストレート、白っぽいやや加水の低いタイプ・スープは最初、煮干しや昆布の柔らかい旨味がきて、 温度が下がってくると鶏ガラが顔を出してくる。懐か しい味わいに心がホッコリ。時代が変わりつつあって も色あせない。ウマイッ！・具材はチャーシュー、ワンタンがゴロゴロ、メンマ、 ネギ、のり・チャーシューは噛みごたえのある焼豚で煮豚ではない 。ハチミツを塗ってオーブンで焼いているやり方は今 も変わらずかな？ワンタンはギュッと硬く生姜が効い ていていい感じ・超久々でしたが良さを再認識できました。また機会が あればうかがいたいです
ぬれいえふ
タミヤモトオ
SARU
kamepi-
ダイエットマン
この時間に満席は人気ありで、待ちは2人
・30年ぶりくらいですかね。内装もすっかり変わり、
目黒で飲んだ時は、けっこうな距離を歩きました。
久々すぎて面目ない
・昔は路駐してよく食べに行ったもんです。当時すぐ近
くに「まる金」があり連食もしましたね。良き時代
・麺は中細ストレート、白っぽいやや加水の低いタイプ
・スープは最初、煮干しや昆布の柔らかい旨味がきて、
温度が下がってくると鶏ガラが顔を出してくる。懐か
しい味わいに心がホッコリ。時代が変わりつつあって
も色あせない。ウマイッ！
・具材はチャーシュー、ワンタンがゴロゴロ、メンマ、
ネギ、のり
・チャーシューは噛みごたえのある焼豚で煮豚ではない
。ハチミツを塗ってオーブンで焼いているやり方は今
も変わらずかな？ワンタンはギュッと硬く生姜が効い
ていていい感じ
・超久々でしたが良さを再認識できました。また機会が
あればうかがいたいです