11時35分お店到着。
正確にはわかりませんが、20名ほどの並びに接続。
10分並んでも列に動きなし。
これは長期戦になりそう。
25分待ってあまりに進まないので前をよく見てみると、ドアが開いていない。しかも、ブラインドも閉まってる？
あわててTwitterを見ると、12時オープンとのこと。
まだオープン前だったのか。
12時5分、5分遅れでドアが開きました。
後で数え直すと、13人待ちでした。
自販機の前あたりに来たところで黒烏龍茶を購入。
次のロットのラーメンを作る前に食券購入。
食券購入後もう一度席に戻ると、店内から食券の確認があり、そのすぐ後に店員さんから案内があり、空いているカウンターに座りました。
着席まで1時間5分でした。
ラーメンは850円、生卵50円、ネギ100円。
先に小さい器に殻がついたままの生卵が登場。
割った後の殻をどうするか困るパターン。
5分ほどでコール。
ヤサイ・ニンニク・アブラでお願いしました。
大きな丼、たっぷりのニンニク、そして野菜の山の上にネギがどっさり。
レンゲがないので、どうしよう。
野菜とネギの山が意外と高く、まずはアブラのかかった部分の野菜を食べます。
何口か食べてスペースができたところから麺を引っ張り出します。
予習通りなかなか柔らかめの麺。しかし、これぐらいがちょうどおいしいと思います。
ニンニクはかなり多いので、少しずつ箸で散らして食べます。
油の層が厚いので、麺もあつあつ。
レンゲがなく、ヤサイも多いのでなかなかスープが飲めない。麺を食べた感じだと醤油の効きもそれなり。
液体油多めの微乳化スープといった感じかな。
豚は味がしっかりと染みて、ほろほろとしているものが3つ。1つ1つはそれほど大きくないのですが、3つあると食べ応えがあります。
増したアブラはほんのり醤油味がついていて、トロンとしていておいしい。
中盤で卵を割って、よく溶いたところに麺とアブラを入れて食べます。液体油が多いせいか、麺があまりスープを吸っていない。しょっぱめの麺を卵にくぐらせて、冷ませて食べるというのが生卵の醍醐味だと思いますが、麺自体があまりしょっぱくない。スープはそれなりの醤油を感じるので、やはり麺があまりスープを吸っていないのだと思います。麺が冷やされて食べやすいという点ではいいけど、味としてはそんなにこちらのラーメンとは合わないかな。
丼が大きく、麺も多め。ヤサイはコールありとなしでそれほど違いは感じませんでしたが、多めだと思います。
1ロット4杯か5杯。しっかりと管理されているので、自分と同じロットの人が食べ終わったか食べている途中かよくわかります。
自分も同じロットの人が先に2人食べ終わって店を出たので、後半やや急ぎながら食べることに。
最後はかなり満腹となりました。
麺は300を超える量がありそう。
そこに多めのヤサイとブタが3つなので量としては多い方かと。
ネギは100円以上の量に思います。これでトータル1000円というのは素晴らしい。
初訪問の二郎だったので、緊張もしましたが、やっぱり二郎っていいな、と思いました。、