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「チャーシューメン¥1200」@三憩園の写真★2023/3/27(月) 12:09 昨日は競馬「高松宮記念」のビックリ高配当な3連複を的中したので、ちょっと贅沢しようと(笑)小田原系のこちらに昨年2月以来の訪問です。店内満席で外待ち2人に接続し、その後店内に案内されカウンター着席時に口頭で「チャーシューメン」を麺硬めと、ニンニクも入れてもらえるのでお願いして 12:31 着丼。

★スープ・・・豚清湯出汁しっかり野菜の旨味もある感じで、ほんのり豚骨臭が良いですね〜。多めのラード?もマッタリと良い相性です。タレは濃いめで角の無いとてもまろやかなショッパさで、スッキリな甘味と化調の旨味があって、コクに香ばしさもある、芳醇で何とも後を引く美味しさです。トッピングのニンニクの臭さは豚骨臭と良いハーモニーを奏でて(笑)ました。
★麺・・・・・中太の強縮れ麺。加水普通で硬めの茹で加減、コシがしっかりあって、縮れが良い啜り心地でモチッとしてスープとの相性良いですね。量は225g。
★具材・・・・チャーシューは厚めなのが5枚、肉の旨味を味わう控えめ味付けで、プリッと噛み応えのある肉々しい旨さです。後はメンマ・海苔・ネギに小田原系といえば三つ葉です。

★安定の美味しさで小田原系は何軒か食べましたが、こちらが1番好みかな?で、満足満腹です。店は店主さんと2人の女性店員さんで、落ち着いた接客です。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは。競馬、おめでとうございます。
チャーシューワンタン麺にビールも付けちゃいましょう(笑)

いたのーじ | 2023年3月27日 15:47

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
仰る通り(笑)ビール飲み呑み!良いですよね〜

eddie | 2023年3月27日 15:52

おぉぉぉぉ、あれを取りましたか!
自分は……チ───(´-ω-`)───ン
もっと贅沢しちゃって下さい(笑)

がく(休養中) | 2023年3月27日 18:06

がくさん、コメントありがとうございます!
思った以上の高配当で・・・嬉しビックリ(笑)でした~

eddie | 2023年3月27日 19:06

こんばんは。
競馬で勝って贅沢とは羨ましいですw
eddieさんが1番好みな小田原系、食べてみたいです。

啓太 | 2023年3月27日 21:12

啓太さん、コメントありがとうございます!
小田原系は好きなジャンルで・・・
なかでもこちらが1番かな?と再認識しました~

eddie | 2023年3月27日 21:16

eddieさん、おはようございます。
万馬券的中でしたか?!
おめでとうございます!
やはり、縮れ麺は美味しいですよね。

ケーン | 2023年3月28日 07:04

ケーンさん、コメントありがとうございます!
>縮れ麺は美味しいですよね
小田原系の縮れ麺は美味しいんですよね~

eddie | 2023年3月28日 07:06

こんにちは。
なんと!三連複当たったんですね!私も単勝でファストフォース買ったので結構儲かりましたが、三連複はお見事👏

poti | 2023年3月28日 09:48

potiさん、コメントありがとうございます!
ファストフォースの単勝勝負ですか・・
攻めましたね〜おめでとうございます㊗️

eddie | 2023年3月28日 09:53

こんにちは!
おおっ😳😳高松宮記念の3連複取れたんですね👏👏
そのご褒美にチャーシューも乗せての豪華な一杯は満足したようで何よりです☺️

川崎のタッツー | 2023年3月28日 14:59

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
好みな小田原系にチャーシュー乗せて・・
堪能(笑)しましたよ〜

eddie | 2023年3月28日 15:01