魚介系動物系塩スープ
中細ストレート麺
豚レアチャーシュー、イトヨリダイ？のソテー、三つ葉、てまり麩

鯛を使った限定に反応w
12時過ぎくらい、外待ち2～3名に接続、やはり混むね～、後客もすぐに続々と
しばらくして店内待ちへ昇格、この時メニューを渡され、限定を口頭注文
見てると限定狙いってあまりいないようで、自分がいる間では恐らく自分しか頼んでなかったかもw
更にしばらくすると空いたカウンター席へ案内、お水はセルフ

ほどなく到着、並んでからトータル25分くらいかな
鯛の香りふんわり、キレイなてまり麩、そして大きな鯛の身が！
鯛出汁と鶏出汁の旨味がバランスよく合わさりあっさりながら濃厚な鯛の旨味のある塩スープ
油の感じも塩ダレの感じも良くエンミもちょうどいい、流石の味だな～
天然鯛としか書いてないんでどの種類の鯛かは不明w
ここにツルツルプリッとした中細ストレート麺がいいね、やはり麺が旨いな～
丁寧にソテーされた（恐らく）イトヨリダイが柔らかくホロホロ、スープに浸すとより美味しいね
レアチャーシューもしっかり、豚肉の味もこのスープには合うね
かなりシンプルな構成、三つ葉は一瞬の風味、色どりと食感のてまり麩も効果的

あっという間に完飲完食、美味しかった～
また伺います～