暫くぶり、今年初の訪問！

バス釣り界では有名な店主だが、
この度釣り活動を自粛してお店に専念
するということで、メニューの若干の
改定と営業時間を改めて固定したようだ。

その内容は自分が店主に頼まれて修正し
ておいたので、もう今までのように店へ
訪問しても開いてなかった…というよう
なことは無くなる筈である。。。

そんな訳で久し振りの此方のラーメン！
でも、基本メニューから「ワンタン」が
消えてしまった！とても残念だが、その
日の仕込状態により有る時もあるとの事。

今日は有る日で、常連客に言われたら
出すしかしゃ～ないと店主は笑った。

で、玉ねぎを多めにサービスして頂いた
状態での表題ラーメンが着丼！旨そうだ。

今日は微量に甘めで深く、それでいて
濃過ぎない醤油スープであった。旨し！

相変わらず叉焼が抜群の出來！
この叉焼なら永遠に喰っていられる。
ワンタンも良い塩梅で美味しかった。

麺よりも刻み玉葱の方が多いんじゃない
ってくらいの大量の玉葱！シャクシャク
食感でこのスープと合ってて凄く旨～い。

お土産にチャーハンを購入したのだが、
この残ったラーメンのスープを持ち帰り
チャーハンと共に食べたら旨いのに～と
いうイメージが膨らんだが、ハズいので
店主に頼むのは自重した。。。😂

ご馳走様！