気が付けば、、、
１年振りの訪問になってしまった。

此方は夜営業しかしていないし、
開店していない時もあるので中々訪問する
難易度は高い。たまに通りがけに覗いても
やってない時も多いし。。。

しかし、今日は開店しており店主も沢山の
常連客相手に多... 続きを見る

３ヶ月振りくらいの此方。

確りとラーメン居酒屋として毎日フィクス
された時間通りに営業されているようで、
新しいファンやインバウンド外国人等の
お客さんで賑わってた。。。

残念なのは美味しかった「ワンタン」が
レギュラーメニューから外れたことであ... 続きを見る

与ろゐ屋に向かうも、設備点検（だったかな？）で、19時閉店とのこと。
で、4/11の19:40頃、千束通り近くの麺酒盗ざい八でした。前客0、後客0でした。
頼んだのは、竹岡式チャーシューメン1,000円。麺は、普通の太さの麺、まずまず。量は普通。
スープは、竹岡式とのこと、濃いめの醤油味、なかなか。
具は、チャーシュー小5、海苔... 続きを見る

暫くぶり、今年初の訪問！

バス釣り界では有名な店主だが、
この度釣り活動を自粛してお店に専念
するということで、メニューの若干の
改定と営業時間を改めて固定したようだ。

その内容は自分が店主に頼まれて修正し
ておいたので、もう今までのように店へ
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約半年振りの訪問になってしまった。

此方の店主はブラックバス釣りの名人であり
殆どがその釣りに時間を費やしているので、
営業している時間帯が定かではない！

確り向こう１カ月の予定を店頭に張り出し
てある時もあれば、当日じゃないと分から
ないこともある。そん... 続きを見る

10/16の19:15頃、千束通り近くの麺酒盗ざい八に初訪問でした。前客0、後客0でした。店主は釣りの有名人らしく、釣果の写真や釣りグッズがたくさん。
頼んだのは、ラーメン700円（とつまみチャーシュー、他）。麺は、普通の太さの麺、まずまず。量は普通。
スープは、竹岡式とのこと、濃いめの醤油味、なかなか。
具は、チャーシュー小2、海苔、大... 続きを見る

此方は営業している時間の方が少ないので、
事前に店頭の営業スケジュールをチェック
してからでないと訪問出来ない。。。😂

久々の訪問だし、店主も飛び石で営業して
いるので仕込みも毎日ではない筈なのに、
毎度ブレずに旨いラーメンを出してくれる。

今日も見事に濃... 続きを見る

超久しぶり！１年以上振りの『ざい八』。

コロナ渦中、店舗がやってたりやって
なかったり。自分も夜からが仕事だし、
中々タイミングが合わず訪問できなかっ
た訳である。。。

それでも此方の店の前を何度も通り掛か
り営業の予定表等をチェックしてたりす
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久し振りの『ざい八』。
今日は開いていて良かった。。。

先日進められたバタートッピングを試そう
と思っていたが、まさかのバター品切れ！
残念な思いの中、表題を注文。

此方の美味しい叉焼が８枚乗ったラーメン。
店主が玉葱を別皿でサービスしてくれた。... 続きを見る

久しぶりの麻婆豆腐麺！

裏メニューだというのに店主は試行錯誤
を止めない。今回もスープは少なめで、
片栗粉を使って固めに仕上げてあった…。

そして細麺は固茹で！
極力「麻婆豆腐」の中に旨い麺が居ると
いうイメージに調理を施してくれる。。... 続きを見る