Item: 四季
Rating: 75
Author: ジン１９７１

75点

５／４　　PM 2:20 　　店内先客３組１０人

手打ちラーメンいまの家を出て埼玉のぜんやに向かい行列に接続したが、最後尾の客に「自分で最後ですよ」と言われてもうた。…まだ１時半ですぞ～
気を取り直しケータイサイトで近くの店を検索し、麺処井の庄に向かったが２０人以上の行列やったので断念し、コチラへ訪問。
テーブル席に座り表記メニューを口頭で注文。
街の中華屋さんよりちょっとこ洒落た中国料理店って感じやね～

７分程でラーメン登場！
スープは鶏ガラベースの甘味のある醤油スープがベースで、コチジャンやラー油で味付けされた挽き肉の辛味成分がジワジワとスープに溶け出して甘辛いスープに変化していく。
簡単に表現するとジャージャー麺のラーメン版という印象。

麺は細～中細のちぢれ麺で茹で具合は良好。
ボソボソしてそうなビジュアルとは裏腹にしなやかでツルシコな食感、スープとの相性も良く旨い。

具は前述の挽き肉がメインで、青梗菜、ネギの構成。
挽き肉自体はすぐ底に沈んでしまうが、量が多めで肉の旨味も感じられる。
青梗菜は清涼感があり、スープとの相性も良い。

底に残った挽き肉をレンゲでサルベージしながら完食。
あまり期待はしていなかったが、麺に拘りも感じられ旨かった。
駅から近い割に採点数が少ないね～

いいね (6)

2009年5月6日 18:55投稿（2023年11月13日更新） | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

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毎度～

残念やね～
さすがGWだけあって、有名店は無理ぽいね～

んでも、中々良さげな一杯でええやないｗ

わちきも、50年以内に行くと思うで～

アカンな～同好会 | 2009年5月6日 20:08

先ほど19:00頃にこのレビューを見て、井の庄に行くのはやめました。
しかし随分近くまで来られていたんですね～。
最近西武池袋沿線のお店の訪問をサボっているので、いい刺激になりました。
具は担々麺みたいですね。辛味や独特な麺も期待できそうです。
井の庄が混んでいた際は真っ先にこちらに向かいたいですね。

Killa Queens | 2009年5月6日 22:30

コメントありがとうございます。

＞アカンな～同好会はん
ＧＷに有名店はアカンな～
駅周辺を散策して見つけた店やけど、なかなか良かったで～
50年以内やとファジィ～やね～ｗｗ

＞Killa Queens殿　ご無沙汰～
やっぱ連休は混むんやね～
近くやったらKilla Queens殿に完食見届け人の申し立てをしとくんやったかな～ｗｗ
挽き肉の辛味効果と麺が良かったんで、井の庄でフラレたら寄ってみてちょ

ジン１９７１ | 2009年5月7日 10:02

こんばんは。お久しぶりです。
遠いところ、練馬区までようこそです。

それにしてもすごい移動距離ですね。
せっかく来ていただいたのに「ぜんや」も「麺処井の庄」も残念です。
ぜひお試しいただきたかったのに。

＞駅から近い割に採点数が少ないね～
すいません、通り道のわりに完全にノーマークでしたｗ。

またいらしてください。私も機会があったらまた千葉方面を攻めに行きたいと思います。