昨日食べた塩らぁ麺がとても美味しかったのを友人に話したところ「連れてけ」とせがまれたので、今日また訪問。
少し縮れた細麺、炙られていて香り高く柔らかいチャーシュー、歯応えがあって味付けもドンピシャな太いメンマは塩らぁ麺と同じ。塩の澄んだスープに合っていた水菜は、ややこってりの本品に合わせるには存在感が足りない気が。
中央に盛られたカツオの粉は、鶏をぼやかしてありがちな味にしてしまうし勝手にどんどん混ざってしまうので、ハナカツオなどの方がいいかと。
本品は藤沢市めんめん亭の「鶏豚骨」に近いタイプで、好対照と見た。
センスに優れた塩らぁ麺がある一方でこういうのもあるとは、なかなか懐の深いお店ですね。

次回は早い時間に行って未食の「つけめん1号」と午後3時までなら＋100円で食べられるチャーシューごはん（小）をぜひ食べてみたい。決してメニューが多くはないけど、いろいろ試すのが楽しみです。
…そうそう、スタッフのTシャツとトイレのアートワークも、茶目っ気があってよろしい！　思わずニヤッとしてしまいました。