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「こってりとんこつ醤油 500円」@ラーメン処 そうじゃ屋の写真どうもです。家電製品を買いにLABIへ。5階は食事処ひしめくエリア。リニューアルオープンで一杯500円のキャンペーンをやっていたので釣られてみた。
最新式券売機をポチッとな。果たして資本系な見た目の一杯が提供された。

※スープ
豚骨醤油には違いない。主役は甘味が特徴的なタレ。いわゆる業務スープ的な味わいであり、骨感の無い軽い印象。何となくわかっちゃいたけど、予想の範疇。

※麺
中太麺。ある意味ではスープとバランスが良い。家系というか、濃いめの醤油や味噌に使われる類の麺。

※具材
チャアシュウ、ほうれん草、ウズラ、ネギ、海苔。
チャアシュウは柔らか。味染みも適度で旨味も充分あり優秀。
ほうれん草やウズラ、海苔に不満なし。この一杯にあっては、ネギが浮いた存在となってフィットしきれず。

※総評
リフレインが叫んでる一杯。

そんな時もアルジャーノン。


馳走になり申した。

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