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★5段階評価ｽｰﾌﾟ：★★★★温度：★★★★麺 ：★★★具 ：★★★★調味：★★種類：★★★ｺｽﾊﾟ：★★★接客：★★★★★清掃：★★★★水曜11:50、4割位の入り。食券式。新潟の長岡発祥だそう。スープは豚ガラ、鶏ガラ、豚背脂、大量の生姜、椎茸、昆布を使用。甘みがあり焼豚タレの様な風味を感じる。ちょっと独特。麺はやや細めの平打ち。悪くは無いがもっと固めにして欲しい。焼豚いい感じ。調味料は胡椒のみだが白と黒がある。食べてないけど塩の方が合う気がする。
けんちゃんラーメン新発売
脂漏性皮膚炎
まるむ
rei
RAMENOID
ｽｰﾌﾟ：★★★★
温度：★★★★
麺 ：★★★
具 ：★★★★
調味：★★
種類：★★★
ｺｽﾊﾟ：★★★
接客：★★★★★
清掃：★★★★
水曜11:50、4割位の入り。
食券式。
新潟の長岡発祥だそう。
スープは豚ガラ、鶏ガラ、豚背脂、大量の生姜、椎茸、昆布を使用。
甘みがあり焼豚タレの様な風味を感じる。
ちょっと独特。
麺はやや細めの平打ち。
悪くは無いがもっと固めにして欲しい。
焼豚いい感じ。
調味料は胡椒のみだが白と黒がある。
食べてないけど塩の方が合う気がする。