カナキン
ぬれいえふ
きゆう
バフ
Dr.KOTO
末端冷え性
コメント
おはようございます☆
伊蔵八の味噌専門店なんでしょうか。
コレは気になる一杯ですね。
濃厚でアツアツは味噌には不可欠でしょう。
これなら他のメニューも気になりますよねー。
ノブ（卒業） | 2023年4月6日 08:45店名の件、また一つ勉強になりました！
パッと見ではどこで切って読むのか分からずw
「熱」と「旨」の関係性、味噌だとよりそれを求めてしまう気がします。
そこに手もみ的な太麺、最高ですね！
まだおおお | 2023年4月6日 09:03ノブさん
札幌バージョンもありまして、
麺は中細麺、スープはあっさりなのだそうです。
まずはこちらにして正解でした。
近いうちに他のも食べに行くと思います。
カナキン | 2023年4月6日 11:34店名が感じと英字ではイメージがまったく違いますね。
おしゃれな一等地なので、英字の方があっていそうだけど、味噌らーめんは日本文化ですね。
超高温は嬉しいですよね。でも細麺一本でも、舌に乗せたら火傷しそうになりました。
虚無 Becky！ | 2023年4月6日 11:34まだおおおさん
手もみ太麺は元々大好きですけど、
このスープとの相性は素晴らしかったですよ。
熱旨、最高ですね！
カナキン | 2023年4月6日 11:36Beckyさん
ローマ字を見たときに、一瞬戸惑いました。
「いぞはち」だと思い込んでいましたので。
熱々はうれしいですが、食べるのは確かに大変です💦
カナキン | 2023年4月6日 11:39
身近にありながら知らなかった店を初訪問。
レンゲでスープをひと口味わうと、
「熱（あっつ）！」と「旨（うんま）！」が同時に。
濃厚な動物系スープと味噌ダレの旨味が、
超高温でガッチンコしたことが分かる素晴らしい旨さ。
これほどエキサイティングな味わいのラーメンは、
最近あまり食べていなかったような気がする。
不規則に縮れた手もみと思われる太麺は、
なめらかだし、グツリとほどよいコシがあるし、
小麦の風味が楽しめるし、素晴らしいわ。
豚チャーシューは脂身が豚くさいけど、
びっくりするほど柔らかい、なかなかのもの。
三種の辣油を使った味噌ラーメンやつけ麺など、
ほかのメニューも近いうちに試してみよう。