こんばんは
蒸籠に入っての具材とか相当珍しいですね
特別感は無かったようですが💦
スープ割りは雪平鍋で温めたものを使ったりとか
かなり好感持てますね

キング | 2023年4月19日 22:15

こんばんは
おぉ^ ^
確かに。蒸すと味が少しボヤける印象ってありますよね。
でもそれ以上に温もりが増すのが大きいでしょうか。
二郎の行列の傍でしっかりとしたものを提供してますよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年4月19日 22:39

こんばんは♪ 特別感はない様ですが、蒸篭で蒸されて提供は珍しいと思いました^ ^加水高めな平打ち麺美味しそうです。スープ割りで最後まで楽しめましたね

xxxx | 2023年4月19日 22:56

おはようございます^^
これは暑くなってから行こうと思っていました。
山形のだしは家庭料理なので食材も色々。
昆布やオクラでネバネバを出すことが多いです。
夏は盆地で暑い山形の郷土料理ですね。

mocopapa(S852) | 2023年4月20日 04:05

ゲスト出演、ありがとうございます。
おっと、ビールも置くようになったんですね。
普通のつけ麺狙いで再訪しちゃおうかなと。

RAMENOID | 2023年4月20日 05:24

おはようございます。
山形だしは大好きなので、食べてみたい限定です＾＾You Lee（ご飯もの）と金町製麺（汁なし）で山形だし食べましたが、ラーメン屋以外で食べたことないな～とふと思いました（笑）

poti | 2023年4月20日 07:08

どもです。
調度、一年前に伺いましたが着々と人気店に
なりつつあり嬉しく思ってます☀️
近所に住んでる会社の娘に勧められての
訪問だったんですよ❗

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月20日 07:47

こんにちは。

山形のだし、以前は各家庭の奥さん方が自宅で刻んでいました。
自分は今でも3日に1回は食べています。
スーパーでの市販品ですが(苦笑)。

glucose | 2023年4月20日 08:20

おゆさん、こんにちは〜
皆さんが仰る通り蒸籠はラーメン店では珍しいですねぇ〜しかも、ちゃんと蒸されての提供とは凝ってますね。コチラは初めて知りましたが良いお店ですね。

ゴブリン | 2023年4月20日 09:23

こんにちは。
これは私が気になってました。
水曜日も提供してるんですね、情報ありがとうございます。

kamepi- | 2023年4月20日 09:26

山形出汁好きです。
なかなか良さげなお店ですね。
一応BMしておきます。

NORTH | 2023年4月20日 10:58

おゆさん、こんにちは！

山形の「だし」というと、苦手なシソが入っていないか聞いてから注文したいですね^^;
帆立塩バターの和え玉ってのが、非常に気になります♪

つちのこ | 2023年4月20日 11:11

こんにちは。つけ麺はやっぱり割スープが楽しみですよね。
割スープの原液が試飲出来れば率先して味見します(笑)
山形出汁も気になります。

いたのーじ | 2023年4月20日 11:33

こんにちわ～！

一之江二郎の近所ですか～？
なら、食後、亀戸で合流するのに歩いたコースにあるのかなぁ？
美味しそうですしアルコールの提供が始まったのも嬉しい報告ですｗ（笑）

いつも沢山のコメントありがとうございます。
ちょっと忙しくてコメント出来てなくてすみません！

バスの運転手 | 2023年4月20日 12:43

自分もあらチャンさんのレポで気になっています。
割りと近いんですが二郎に吸い込まれてしまいそうで中々近付けません(笑)

がく(休養中) | 2023年4月20日 13:11

どもです！
水曜限定でなくてほんとよかったです。
同じくあのお二人のレポで激しく気になってます
このお店もじわじわ人気高まってますね
開店バブルないのにすごい。実力のある証拠ですね

さぴお | 2023年4月20日 15:47

こんにちは

山形のだし、いいですね。
チャーシュも加温してくれていていいですね。
しっかり沸かしたスープ割もナイスですね。

ももも | 2023年4月20日 23:35

こんにちは^^

あれ？これコメントしたつもりですけど、どうしたんだろ？
狙う気満々なんですが、城東なのに行きづらいんですよ、このあたり。
飲むならバス＆ラーメンウォーカーで^^

としくん | 2023年4月21日 12:38

こんにちは！
トッピングが蒸籠って珍しいですね😳沸かしたスープ割って嬉しいですよね☺️

川崎のタッツー | 2023年4月21日 14:37

こんにちは

昆布の利いた塩のつけダレに、焼き干し風の魚介風味。
お酒と合いそうですね♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年4月21日 15:08

こんばんは
さやえんどう美味しそうです

Ｔ&N | 2023年4月21日 20:01

こんばんは。
こちらは知りませんでした。
美味しそうです。

とある大学生のラーメン日記 | 2023年4月21日 20:57

おゆさん、
この店気になっています。
山形だし、未経験なので。

まなけん | 2023年4月22日 06:28

こんにちは！
確か冷や汁は焼き鯵も入れてるんですよね？そういう香ばしさですかね？
ちゃんと食べた事はないですが、美味しそうだし毎年何処かのお店が限定やるので気にはなってます！

雨垂 伊砂 | 2023年4月22日 17:05

蕎麦の実が乗ってなかったのは、残念でした‥
それでも山形出汁を堪能され、充分満足されたようですね。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年4月22日 21:01

こんにちは。

山形だし、いいですね。
なかなか行けないけど。

やっぱりネコが好き | 2023年4月23日 11:25