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「【期間限定】オマール海老つけ麺880円+味玉 他いろいろ」@麺や 笑 ~Sho~の写真4月6日(木)

久しぶりに「麺や笑」サンでお友達と待ち合わせ昼飲み。

大将が用意してくれた、白菜の浅漬けやオクラやスナップえんどう、砂肝、手作りギョーザ等のツマミにアルコールもススム君w(笑)

いい加減、楽しませて貰ったところで〆ラーメンは只今絶賛発売中、前回頂いて美味しかったラーメンのつけ麺versionの表題をお願いしました。

つけ汁は濃厚で海老感バッチリな仕上がりです。
前回食べたラーメンを大将にお聞きしたところスープにオマール海老の殻とみそを合わせて作ったものとお聞きしたので更に濃いめに作ったもののように思います。

麺は「古丹製麺」の中太ストレート麺。
表面はツルプリでモッチリ食感で美味しい。但し、麺量は330gと多くいろいろ食べた後なので後半結構キツかったですw

具は麺側にチャーシューにメンマ、海苔、カイワレ、ネギ、カットレモン、糸唐辛子、トッピングの味玉とつけ汁側に干し海老でブラックペッパーを振ってあります。

チャーシューは厚みのあるホロホロに柔らかい肩ロースでメンマも柔らかい味付けの良いソフトタイプ。
カイワレや糸唐辛子の辛味が良いアクセントになって良いですね。

そして、つけ汁側の干し海老が更に海老感を増長しナイスなアシスト。
でも、濃厚な汁なのでカットレモンも爽やかさも嬉しいところ。

トッピングの味玉はトロ〜り半熟加減でまいう〜♪

久しぶりにお会いしたお友達との楽しい一時になりました。

ご馳走さまでした〜♪

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 50件

コメント

昼から飲めるラーメン屋最高です!

NORTH | 2023年4月7日 06:36

おはようございます^^
オマールの限定やっているんですね。
こちらは色々飲めるのが楽しみですよね。
今度連れてってください\(^o^)/

mocopapa | 2023年4月7日 06:44

おはようございます
お昼から飲んでましたか
久々な方と楽しい時間だったようですね

キング | 2023年4月7日 06:53

おはようございます☆

笑飲みいいですね〜。
美味しいオツマミとお酒の後に麺量300超えはキツかった事でしょう。
久しぶりに飲みで訪問してみたいです。

ノブ(卒業) | 2023年4月7日 07:22

どもです。
甲殻系の濃厚つけ麺は大好きです💓
個人的には辛味があると食欲増進します👍

おはようございます

たくさん飲んだ〆に300g越えのつけ麺とは、お若いですなぁ(^^;
オマール海老の甘みと干し海老の香ばしさで海老感満載ですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年4月7日 08:30

おはようございます
オマール海老の醤油味ですか。
醤油は下支えだと思いますが海老感バッチリなら美味しいでしょう。
麺も中太でツルプリはスープと相性は良さそうです(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月7日 08:32

美味しいアルコールとアテに
〆に旨いつけ麺。
最高っすね(^^)

YMK | 2023年4月7日 08:33

こんにちは。
昼飲み良いですね~
オマール海老でこのお値段は嬉しいです~

kamepi- | 2023年4月7日 10:49

こんにちは。

昼飲み、いいですね。
久しぶりの方はMさんでしたか、アキラ以来お会いしていません😅

やっぱりネコが好き | 2023年4月7日 10:55

こんにちは😃

運転手付きですか?
昼飲みしてこんな限定で締められるとは
最高じゃないですか。

としくん | 2023年4月7日 10:56

こんにちは。

昼からうえ~い最高です。
つけ汁の粘度高そうなので自分にはきついかも。

glucose | 2023年4月7日 11:31

おばんです ども。
何か豪華な感じ、いいい感じ、美味そう!!!

村八分 | 2023年4月7日 19:54

こんばんは。

もう見た目でウマそうな感じです。
黄身のトロっと感、海苔の色、麺のツヤ、海老の浮いたつけ汁・・・
そしてなんといっても奥のホッピーw

pvs aka duff | 2023年4月7日 21:48

こんばんは♪昼飲みサイコーですね^ ^ これはススム君になりますね^ ^

xxxx | 2023年4月7日 21:54

Mさんと御一緒だった様で^ ^
良きブレイクタイムになりましたね。

おゆ | 2023年4月7日 22:00

飲むのは良さそうですが、駅からちょっとあるんですよね。
オマール海老、美味しそうです。

RAMENOID | 2023年4月7日 23:53

こんにちは。
昼からこちらで麺友さんで飲み会は楽しそうですね^^いつか呼んでもらいたいです♪

poti | 2023年4月8日 10:07

こんにちわ~

オマールの限定はつけ麺versionも出来るんですね~。

ワタクシも飲みとセットで行きたいなぁ~♪

たく☆ | 2023年4月8日 11:38

お世話になっております。
よろしければ私があの世に行く前にラーメンオフ会したいですね。

斎藤寅吉(1929生まれ) | 2023年4月8日 12:22

こんばんは!
麺や笑さんは、なんやかんや行けてませんm(__)m
比較的近いので、好みのジャンルが限定なりトライしてみたいです♪

【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年4月8日 21:05

こんばんは!
この日は誘って頂いたのにタイミング合わずで。
美味しそうつまみで昼飲みはいいですね。
オマール海老の一杯もまた食べたいです。

麺’s | 2023年4月11日 16:22