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コメント
全くノーマークでした。
和食のお店の出す、裏のメニューにしては
なかなかレベルが高そうです。
YMK | 2023年4月13日 08:45こんにちは
なんと懐石のお店のランチでしたか
そんなに高くもないし
しかも銀座にあるしリッチ気分味わえますね
キング | 2023年4月13日 08:55どもです。
新橋のゴルフ屋を覗くときにこの辺りの
パーキングメーターに停めてます(笑)
近くに公衆トイレもあるしね。
全然知らないお店でしたが、近々に行くと
思います。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月13日 09:47全然知りませんでしたけど、
フォーシーズンズホテルとは関係ないようですね。
ちょっと行ってみたいです。
NORTH | 2023年4月13日 11:06おはようございます。
ん？ 結婚式場ですかな？
昼のみはちょっとムリかもですが、食べてみたいですね～
このあたりでの仕事はないからな～(^^;
Stag Beetle | 2023年4月13日 11:08こんにちは^^
この和食屋さんは知ってますが、ラーメンやっているんですね。
近くに昔通った「はしご」があるのでそっちに吸い込まれそう(笑)
mocopapa | 2023年4月13日 12:38どもです！
ここは夜行ったら高いんでしょうね
ラーメンだけでも銀座の大人の夜の世界を覗けるのはいいですね
さぴお | 2023年4月13日 12:48こんにちは。
東京に戻ってきて地元探索していますね。
銀座というより新橋って立地でしょうか。
glucose | 2023年4月13日 16:03こんにちは^^
すっかり忘れてましたが、こちらもコロナ前から
ランチラーメンやってるんですよね。
サラメシ候補に加えておきます。
としくん | 2023年4月13日 16:05こんにちは。
銀座の和食懐石店がラーメン出しているんですね！銀座の懐石料理と聞くと高そうですが、ランチのラーメンは良心的な価格ですね♪
poti | 2023年4月13日 17:00こんにちは
こちらも美味しそうですね。
チャーシューが４枚も嬉しいところ。
そばつゆチックなスープも気になります。
ももも | 2023年4月13日 22:36皆さん書かれてますが、場所や店の経緯から言って、もっと高いのかと思いました。
具も多いし、美味しそうです。
機会があれば。
RAMENOID | 2023年4月14日 06:05
平日ランチに気になっていたこちらを訪問。和食懐石店がランチラーメンを提供しているそうだ。
場所は銀座8丁目10番ビルの地下1階。歩道上に看板が出ているので直ぐに分かった。
店内は黒い壁紙にトップライト。客席はテーブルもあるがカウンター8席だけを使っての営業。カウンター正面には川や滝を模したような小さいテラリュウム（室内庭園）があり高級感がある。当然ながら厨房は奥で見えない。
メニューは裏庭らーめとあおさ裏庭らーめん。麺が細麺と中太麺から選べる。
券売機で裏庭らーめ（細麺）の食券を購入。丁度１席だけ空いていたカウンター席に座る。その後は常時満席で中待ちも出来ていた。
食券を渡すと程なくして丼が登場。
スープは醤油清湯。外の看板によると貝出汁、鶏出汁、鰹出汁を合わせた三位一体のスープとある。ほのかに甘い醤油を鰹や鶏が優しく支え旨みに不足感は無し。貝はホタテあたりの乾物だろうか良くわからない程度。蕎麦つゆチックな雰囲気があり個人的には結構好みな味だ。
麺は細麺ストレート。固めな茹で加減で確りと腰がありなかなか良い。
具は鶏チャーシュー、筍、ネギ、刻みタマネギ、海苔。鶏チャーは胸肉低温調理4枚。サクットした歯ざわりがあり良好。筍は甘い味付け、刻みタマネギがスープに良く合う。海苔も上質で旨い。
サクット完食。リッチな気分で食べられる銀座のランチラーメン、ご馳走様でした。