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5月7日(木)19:15 雨。空席3つ。19時前後の連休明け、天気も悪く空いているだろうと思い覗いてみたら、案の定。食券・おしぼり・水の順で着席。その後、パラパラとお客さんが見えて、店主人数を確認してから、麺茹で開始。約10分後、高台に山。スープをこぼさないように、自分のテリトリーへ。前回の失敗を踏まえ、ラーメンの着地地点にはおしぼりの座布団を待機させてある。まずは、食べづらい麺を引っ張り出して・・・う~ん、今日の塩分濃度はいいですな。ヤサイをかき分け、肉発見・・・分厚いカタマリだが、今日は1枚と言うか1個しか見当たらない。肉全体の1/3がプルプル脂、ライスが食いてぇ~。中番で「しょうがダレ」投入。今日も完食。帰る頃には、行列は10名ほどに。みんな好きなんだなぁ~合掌、ごちそうさまでした。
19時前後の連休明け、天気も悪く空いているだろうと思い覗いてみたら、案の定。
食券・おしぼり・水の順で着席。
その後、パラパラとお客さんが見えて、店主人数を確認してから、麺茹で開始。
約10分後、高台に山。
スープをこぼさないように、自分のテリトリーへ。
前回の失敗を踏まえ、ラーメンの着地地点にはおしぼりの座布団を待機させてある。
まずは、食べづらい麺を引っ張り出して・・・
う~ん、今日の塩分濃度はいいですな。
ヤサイをかき分け、肉発見・・・
分厚いカタマリだが、今日は1枚と言うか1個しか見当たらない。
肉全体の1/3がプルプル脂、ライスが食いてぇ~。
中番で「しょうがダレ」投入。
今日も完食。
帰る頃には、行列は10名ほどに。
みんな好きなんだなぁ~
合掌、ごちそうさまでした。