レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
自分の大好きな 博多長浜らーめん 田中商店 の中華そば専門店。これは行かない訳にはいきません。念願の初訪問です。昼過ぎ、先客は6人。店内は綺麗で接客も合格点、田中商店同様威勢のいい掛け声が飛び交います。すぐ到着のらーめん、では確認致します。スープは動物系と魚介系の合わせ技でしょうか。ニボシの旨味と香りがいい感じ、食欲をそそります。そんなにガツンな強い味ではないですが、優しさの中にもしっかりとした味わいを感じれるイイスープですね。油が少なめだともっとイイけど。麺は細目。田中商店よりは少し太めかな。ゆで加減、旨味ともイイ。スープともナイス相性です。具材はチャーシュー、メンマ、刻みネギ。チャーシューは歯ごたえも良く、肉の旨味をしっかり味わえる。上出来な逸品です。メンマもなかなかの味。濃い目の味付けがイイですね。全体的によく出来たまとまりの宜しい一杯です。ただ、足立区まで足を運ばせるだけの説得力は、残念ながら無いかな。近所なら頻繁に行きますけどね。
ファイシャ・プレッタ
にゃんたま
虎壱
たかよし
これは行かない訳にはいきません。念願の初訪問です。
昼過ぎ、先客は6人。
店内は綺麗で接客も合格点、田中商店同様威勢のいい掛け声が飛び交います。
すぐ到着のらーめん、では確認致します。
スープは動物系と魚介系の合わせ技でしょうか。
ニボシの旨味と香りがいい感じ、食欲をそそります。
そんなにガツンな強い味ではないですが、優しさの中にもしっかりとした味わいを感じれるイイスープですね。
油が少なめだともっとイイけど。
麺は細目。田中商店よりは少し太めかな。
ゆで加減、旨味ともイイ。
スープともナイス相性です。
具材はチャーシュー、メンマ、刻みネギ。
チャーシューは歯ごたえも良く、肉の旨味をしっかり味わえる。
上出来な逸品です。
メンマもなかなかの味。濃い目の味付けがイイですね。
全体的によく出来たまとまりの宜しい一杯です。
ただ、足立区まで足を運ばせるだけの説得力は、残念ながら無いかな。
近所なら頻繁に行きますけどね。