GABAN
千年
Moon0417
ぬこ＠横浜GABANさんの他のレビュー
80点
90点
80点
95点
80点
コメント
こんにちは。大台スコア。優良な店のようですね。
根岸マンモスプール、昔よく行きました。
懐かしいです。
いたのーじ | 2023年6月16日 10:54いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
現在マンモスプールは閉鎖してますが、
本牧市民プールは7/8からリニューアルオープンですよ笑
GABAN | 2023年6月16日 12:19こんにちは！
餡の中に赤縁チャーシュー・・・いですよね。
ならば高得点！になりますよね～
eddie | 2023年6月16日 13:27eddie様コメント誠にありがとうございます。
こういう餡かけだと豚コマが入りそうな所、チャーシューでした。良いアクセントでしたよ。
GABAN | 2023年6月16日 16:10
ぬこ様レビューで美味しいのは確認していたので、調理麺系をオーダーしてみます。
スープは、餡掛けの味付けの分、ほんの少し塩分強めですが、一般的な町中華よりは味付け薄めです。
醤油のカエシはマイルド。油も程よい。ジャンクな感じはありません。
麺は極細です。いわゆる町中華の麺と比べても更に細く感じます。とてもしなやかで啜りやすい麺です。
餡掛けの具は、海老、イカ、小松菜、白菜、人参。
中でも特筆点は縁の赤いチャーシューです。切り落としですが2、3枚入ってます。中華独特の香辛料が効いているチャーシューで、少量でも良いアクセントになっています。
色々食べてみたくなるお店でした。
排骨麺、牛バラ麺 辺りを次回のお楽しみにしたいと思います。