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「醤油らーめん 950円」@しののめヌードルの写真<実直な作りで本物感のある無化調醤油ラーメン。中太麺が旨い>

今日は千葉に用事があり、亀戸で途中下車です。KOTOさんのreviewで気になっていたこちらに立ち寄りです。店には開店10分前に到着。PPで開店時にはシャッターズ4名でした。塩か迷いましたが、メニュー左上のこちらをポチ。カウンターの奥に陣取ります。その後続々と来客し、あっという間に満席に。退店時には外待ち7人でした。場所はよくないですが、結構な人気ですね。

5分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。うん、美味いですねえ〜。鶏と魚介のバランスが取れたスープで、昆布も効いているのでしょうか?無化調とは思えないくらいしっかりしたスープです。まばらに浮いた背脂がアクセントになっていますね。
麺がいいです。中太の多加水麺はしっかりした歯応えで、噛むと小麦を感じます。この麺に負けないのですから、相当きちんと作られたスープですね。
個々の具も良質ですよ。薄く切られたネギはスープと相まって美味いですし、半レアのチャーシューも上質です。
途中ブラべで味変し、完飲完食Finishです。

ペラペラのネオ中華とはレベルの違う、骨太な作りの中華そばです。値段は安くないですが、それに見合った本物感があります。

投稿 | コメント (31) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
ここはKOTOさんのレビューで私も気になっていて一度は食べに行かねばと思ってますが、一つ前のレビュー店舗同様に行きづらい場所なんですよね😅

川崎のタッツー | 2023年4月15日 14:49

追記、一つ前ではなく4つ前の「蓮」です🙏

川崎のタッツー | 2023年4月15日 14:49

タッツーさん、
おっしゃる通り神奈川県人にとっては、何か用事がないと行きにくい場所ですよね。

まなけん | 2023年4月15日 14:58

こんにちは。
無化調スープにこの麺は、素晴らしいですね。
きちんと作られている一杯ですね。

jim | 2023年4月15日 15:04

まなけんさん、こんにちは。
私もKOTOさんのレビューをみて機会を伺っています。
チャーシューも美味しそうですね。
大盛も100円なのが嬉しいところ。

ケーン | 2023年4月15日 15:48

Jimさん、
丁寧に作られており、本物感ありましたよ。

まなけん | 2023年4月15日 16:16

ケーンさん、
はい、チャーシューも実に美味かったですq

まなけん | 2023年4月15日 16:17

こんにちは!
鶏と魚介の無化調でありながら
骨太とは!興味深いスープですね〜

eddie | 2023年4月15日 17:00

こんにちは。

以前KOTOさんから、『この沿線は目的地にするお店はない』とコメがありました。
でも、2年経ったら目的地にする店で溢れてますね😆
まぜそばが未食なので、また行きたいです。

やっぱりネコが好き | 2023年4月15日 17:30

どもです。
しっかり人気店に定着しましたね❗
個人的にはふじさきも応援していて
迷います😝

まなけんさん
こんばんわ。

行きたいお店ですがなかなか。
f^_^;
ネオ中華。まだまだ難しいのですが美味しければ良しとさせて下さい(汗)

りょうま | 2023年4月15日 20:52

こんばんは。
こちらは私もDr.KOTOさんのレビューを拝見して気になっています。
なるべく早めに追随したいですね~。

啓太 | 2023年4月15日 21:05

こんばんは!

ココの醤油は、秀逸ですよねェ~
棣鄂製に変わってからは行けてないんで、次回は塩で味わってみたいッス😋

こんばんは。
ここは今日一緒に麺活した麺友さんが大絶賛してました!優先度上げて訪問したいお店です♪

poti | 2023年4月15日 21:57

Eddieさん、
はい、想像以上にしっかりしたスープでしたよ。

まなけん | 2023年4月16日 05:11

ネコさんも経験者ですよね。
事前にReview拝見しました。
まぜそば、興味あります!

まなけん | 2023年4月16日 05:12

ガッチャマンさん、
「ふじさき」知りませんでした。チェックしてみます!

まなけん | 2023年4月16日 05:14

りょうまさん、
はい、美味しく食べられればなんでもOKですよね。

まなけん | 2023年4月16日 05:14

啓太さん、
KOTOさん、高評価の連続ですもんね。

まなけん | 2023年4月16日 05:17

ラーメン大好き夫婦さん、
自家製から外部購入に麺が変わったみたいですが、この麺もなかなか旨かったですよ。

まなけん | 2023年4月16日 05:18

Potiさん、
はい、本物感があってよかったです。

まなけん | 2023年4月16日 05:19

何気に初レポ私です(笑)
女性店主なんですが、女性とは思えない実直で骨太なラーメン。
いいお店ですよね。
流行っているようなので何よりです。

RAMENOID | 2023年4月16日 05:37

RAMENOIDさん、
へえ、配膳している女性の方が店主さんだったんですかねえ?
調理は男性の方でした。

まなけん | 2023年4月16日 05:50

骨太な本物感のあるスープですよね。
塩にしましたが,丁寧さを感じられました。

おゆ | 2023年4月16日 09:16

こんにちは。見た目はパッとしない印象ですが、中身はしっかりしている感じですね。
本物感、味わってみたいです。

いたのーじ | 2023年4月16日 12:10

おゆさん、
塩も絶対に旨いですよね。

まなけん | 2023年4月16日 13:41

いたのーじさん、
今見返すと、確かに見た目はありきたりですが、本物感ありましたよ。

まなけん | 2023年4月16日 13:41

ちょっと値は張りますが、全部のせを選択いただき、燻製たまごを召し上がっていただきたかった…!
この物件、長年呪いが掛かっており、ここ20年くらいの間はテナントが入っては2年以内に消滅を繰り返していたんですが、一年も経たずに完全払拭です。お見事!

Dr.KOTO | 2023年4月16日 21:33

KOTOさん、
燻製玉子は気になったのですが、いつも条件反射的にデフォをポチしてしまうので、時すでに遅しでした。

まなけん | 2023年4月17日 05:46

一度行ったきりですが、
最近人気になっているので気になってます。
再訪してみたいと思ってます。

NORTH | 2023年4月19日 00:02

NORTHさんも経験者なのですね。
当時はあまりインパクトなかったってことですかね?

まなけん | 2023年4月19日 05:52