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初訪問。平日12時の到着。店内7名の入りと空いており直ぐに入れた。こちらももともと気になっており、空いていた事もありDURAMENTEIから連食する事にした。麺 ふじさきやDURAMENTEIがありこの辺りは激戦となりつつある。カウンター6席と4人掛けテーブルx1の店内。男女のオペ。程なくして着丼。先ずスープ。鶏のしっかりとした味わいで力強い。塩味もしっかり感じられます。麺は加水高い微ウェーブの中太麺。もっちもちの食感です。具はチャーシュー2枚、シナチク、海苔の葱。卓上には白・黒胡椒。無化調で強い味わいのスープともちもちとした麺は最近主流のものと一線を画すもので良かった。機会があれば次回は醤油も試してみよう。退店時で驚いた事に外8人待ちとなっていた。麺 ふじさきは並びなし、DURAMENTEIの方は外5人待ちだった。
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トッC
Dr.KOTO
ぴろリポ
pvs aka duff
カウンター6席と4人掛けテーブルx1の店内。男女のオペ。
程なくして着丼。
先ずスープ。鶏のしっかりとした味わいで力強い。塩味もしっかり感じられます。
麺は加水高い微ウェーブの中太麺。もっちもちの食感です。
具はチャーシュー2枚、シナチク、海苔の葱。
卓上には白・黒胡椒。
無化調で強い味わいのスープともちもちとした麺は最近主流のものと一線を画すもので良かった。機会があれば次回は醤油も試してみよう。
退店時で驚いた事に外8人待ちとなっていた。
麺 ふじさきは並びなし、DURAMENTEIの方は外5人待ちだった。