4/11（火）17：15　前2後2　

男性3女性1切り盛り。入って正面の給水機脇に消毒液。券売機は入口外側。カウンターには仕切りはなし。

勝手に想像していたアタック感はさほどでもなく、ラー油ベースの辛味による刺激はあるものの、比較的穏やかで取っつき易いスープ。最近じわじわと都内で増えているすず鬼やたた味、かし山などの尖がったスタミナ系を期待するとやや肩透かしを食らうかもだが、ベーススープのコクが割と豊かで、ほの甘さも感じる組み立ては、強烈な刺激を求めなければ、充分満たされる味わい。どこか素朴な雰囲気もあり、街中華のスタミナラーメンのアレンジ版といったほうが分かりやすいかも。

せたがやの新ブランドということで、その製麺所であるコナノ力製麺所の中太平麺ストレートは、もちもちした心地よい食感のもので好みのタイプ。ちなみに、麺は細麺か太麺かを選ぶことができる。

具は、ニラ。白ゴマ。メンマは標準的な味付けと歯ごたえ。生卵は別皿で配膳されるので、丼に落としてから撮影した。別容器に生卵を入れ、そこに麺を付けても良さそう。牛肉が2切れ。柔らかくておいしかった。

昨今都内でちらほら見かけるバリバリに尖ったスタミナラーメンと似た感じかと思ったら、どこか懐かしさを覚えるような素朴な味わいを下敷きにした趣もある一杯だった。