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「肉が美味しい二郎系そば」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R5.4.16(日)12:00 帰省したので当然金町製麺へ。いつも通り、常連さんが集まってくれており、皆で乾杯です。おつまみは刺身からスタートし、枝豆やホッケの干し焼きへ。枝豆は今年初物で、ハウス栽培される高級品とのことです。甘味があって美味しいですね。ホッケはこの日のために数日漬けて作った自家製の干し焼きで、旨味が詰まっていて美味。脂も程よくのっており、日本酒飲みたくなるので、日本酒へ。日本酒は「墨廼江かめくち」と「奈良萬酒未来」を。奈良萬はフルーティーなお酒ですが、しっかりとキレもあり美味しいお酒ですね。そして、焼売、揚げゴボウ、筍などを食べ、いい感じで酔ってきたところで〆のラーメンタイムに。今回も帰省に合わせて毎回準備してくれる二郎系です。

今回はスープの旨味控えめで肉が美味しい!と言って提供されましたが、そんなことなく普通にスープは動物系の旨味たっぷりで乳化した本格的な二郎系。塩分やや高めで背脂の浮きも多めのスープはパンチがあり美味しいです。野菜の上にはたっぷりの刻みニンニクがあり、これを合わせることでパンチUP。ニンニクもいいニンニク使ってそうです。麺はゴワッとしたうねりのある太麺で、二郎系にピッタリな力強い麺。麺量は少し多めですが、美味しいのでペロッと食べれます。

具は、豚、ヤサイ、刻みニンニク。豚は肉厚でジューシーな豚さん。肉の旨味が強く、味付けも程よく濃いめで美味しいです。肉が美味しい!とい店主さんが言うだけあります。ヤサイはモヤシなんですが、実は今回のモヤシは炒めモヤシになっており、香ばしい香りがありモヤシも美味。最後はスープも7割ほどいただき、お会計。この後はそのまま常連さん達と居酒屋へ。

今回も楽しい時間ありがとうございました&ご馳走様でした。そして、ご一緒した常連さん、バイトのKちゃんもお疲れ様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

こんにちは
肉が美味いというのは最高ですが
麺やスープもめっちゃ美味しそうです
もやしも炒めてあるのも素晴らしい👏

キング | 2023年5月2日 12:24

potiさん、こんにちは!

金町さんのレビューで、久しぶりに王道なJ系を見た気がします♪
直系の塊も良いですが、こういう淵がキッチリ焼かれたタイプも素敵です(^^)

つちのこ | 2023年5月2日 12:36

こんにちは。
帰省ルーティーン、お疲れ様です。
必ず二郎系か家系が用意されているところはさすがです。

kamepi- | 2023年5月2日 12:42

Potiさん、
メニュー名につけるだけあって、確かに肉がおいしそうですね。
サラッと炙りが入っているところもいいですね。

まなけん | 2023年5月2日 13:03

どもです。
見るからに美味そうな豚ですね💯
二郎風はpotiさんようなんですね💓

こんにちは!
今回もハイレベルな感じで・・
スープ・麺がしっかり旨そうなのに
それを超える豚さん(笑)なんですね~

eddie | 2023年5月2日 14:01

こんにちは。

poti二郎の肉Ver.ってところでしょうか。
J系でもやしが炒められているのは珍しいですね。

glucose | 2023年5月2日 14:24

こんにちは^^
肉も美味しいんでしょうがスープもパンチがあって美味しいんですね。
もやしも炒めが入って美味しそう。
青森に住んでいるpotiさんにへたなニンニクは出せませんよね。(*^^*)

mocopapa | 2023年5月2日 15:39

こんにちはです。

「肉が美味しい」という言葉に魅かれますね~
単品のみなら間違いなく「豚増し」が必須ですね。

甚平 | 2023年5月2日 16:32

お疲れさまです

かなりハイレベルな二郎系ですね。
チャーシューも茶色が入って炙りなのですかね。
モヤシも手間をかけて炒めモヤシで香ばしくシャキシャキ感も違ってきますよね。
こんな二郎系は一度食べて見たいです(^^)

黄門チャマ | 2023年5月2日 17:28

こんばんは!

なんとも、美味そうなお肉だこと。
今年の忘年会で提供していただけるよう、早めにネゴっておいて下さいナ😉

こんばんは😀

この豚はロースト?吊るし?
二郎系でこんなタイプの肉は見たことないですね。
帰省に合わせて皆さん集まってくれるのは嬉しいですねー

としくん | 2023年5月2日 22:40

帰省に合わせて色々用意してくれるなんて、大常連でもちょっとないですよね。
肉が美味しい二郎系、もやしも炒めですか。
最高ですね。

RAMENOID | 2023年5月3日 05:40

おはようございます
本当に豚が旨そうなイパーイですね
普通に食いに行ってこんな限定にありつけるなら嬉しいですが
やっぱり特別提供なんですか?
また銭湯と絡めて突撃してみたくなるビジュアルです

プリティ | 2023年5月3日 05:49

煮豚ではなく焼豚もしくは叉焼ですよね。
良いなぁ♪
改めて長尾さんに感謝したい一杯ですね。

おゆ | 2023年5月3日 07:36

おはようございます。

炒めモヤシの二郎って一度でいいから食べてみたいと思ってました。
今年中に300レビュー行きそうな勢いですね。すごすぎます。

A.U | 2023年5月3日 08:49

こんにちわ~

あー、旨そう~♪

肉厚な豚さんに喰らい付きたいですよ!!

たく☆ | 2023年5月3日 10:43