●2023年4月21日(金) 晴 12:08訪問 12:16着丼。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が29℃を表示していました。

●2023年104杯目(4月24杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F(高崎駅東口)にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、多数が来店して満席状態になりました。

●今回は、【麻婆刀削麺(並盛・160g)950円】を注文して女性店員にアイスコーヒーをサービスして頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に発注した「麻婆刀削麺」が着丼しました。

●麻婆刀削麺は、麺の上に麻婆豆腐と刻みネギがたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い太縮れ刀削麺で美味しかったです。

●麺の量を女性店員に確認したところ、160gありました。

●スープは、熱くてあっさりしたピリ辛の醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払でPayPayが使用できたので大変便利だと思いました。

●美味しい刀削麺を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ刀削麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆