●2023年4月25日(火) 晴 12:08訪問 12:23着丼。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が17℃を表示していました。

●2023年108杯目(4月28杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F(高崎駅東口)にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで左側手前にあるカウンター席へ案内されました。その後も多数が来店しました。

●今回は、【本日の日替わり①(マーボーラーメン&半チャーハン)900円】を注文して女性店員にアイスコーヒーをサービスして頂きました。

●カウンター席でアイスコーヒーを飲みながら待っていると15後に発注した「本日の日替わり①」が着丼しました。

●マーボーラーメンは、麺の上に麻婆豆腐と刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と半チャーハンを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、唐辛子の辛さと山椒の痺れる辛さのピリ辛醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●半チャーハンは、チャーシュー、玉子、ニンジン、刻みネギが入っていて美味しかったです。

●支払でPayPayが使用できたので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しいランチセットを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆