2年と少し振り、4月から始まった花小金井店の鶏そばブラック。前回が美味しかったので再訪です。
平日2時過ぎも貸切状態。ワンオペ、店長だったか？ちょぃと不明ながら、大丈夫かと心配な…

券売機壊れていて、口頭で現金。ブラックで1,000円札を。
ニンニクの有無を聞かれ、有りでとお願いしました。
ポイントカードにスタンプもついでに。

着丼は流石に早い🤣
たまり醤油と特製ダレの漆黒スープは前回通り、風味、コク、キレがあり、富山ブラックに近いまったりした芳醇な味わい。ニンニクを攪拌してもニンニクも負ける濃過ぎる醤油濃度。ブラック好きには問題なし。

多めの白髪ネギ、フライドオニオン、穂先メンマは、濃い醤油味を和らげる優しいアクセントになってます。

前回と違うのは、もっちり太麺から通常の鶏そばと同じ全粒粉入り平打ちストレート麺(新宿だるま製麺、麺量220gらしいけどそれ程感じない…)に、肩ロースチャーシューが4枚から2枚に、そして生卵が無し…。
んーん、仕方ないかな…料金1,000円は同じなので様々な値上げの流れを感じます…でも、高い印象…

そんなこんなを考えながら、黙々と食べると味変できずにスープ以外は完食。麺はスープに負けない前のもっちり太麺の方が良かったかな。

食べ終えて、つくづく生卵とライスが欲しかったと思いました。

今回も濃いスープ完飲は体のことを考えて飲み干せなかったので丼の底にあるかどうかの「当たり」は不明でした…

立地考えると中々厳しそうなので、今後も何かしら限定やサービスなどSNSで新鮮で食べたくなるネタをドンドン送って欲しいです！近いがゆえに通えるお見せなので…