以前に美味しかったメニューをつけ麺で！

個人的に塩つけ麺って何か少し特別扱いで好きなんで、塩ラーメンが美味しかったお店の塩つけ麺はどうしてもたべてみたく。
なので「特製塩つけそば」を注文、最後はスープ割りかご飯割りが選べるそうです。食べながから考えますか。
出来上がると豪華な盛り付けで登場。

いただきます。
つけ汁はラーメンの時よりも甘味酸味がやや強め、そして香味油の熱いこと！
これ本当に滅茶苦茶熱いので、受け皿に乗せてくれてる意味がよく分かります。
味はやはり鶏爆発、鶏を味わいに来たって感じられるもの。
塩気が濃過ぎる訳でもないので、割らずに飲もうと思えばそれも全然イケそう。
スープ割りか鶏飯風にご飯割りか、悩ましい…。

麺はいつもの全粒粉入り平打ち、この麺好きなんですよね〜。
適度な厚みと太さで、私の口にベストマッチ。
少しアルデンテ気味な硬さとモッチリの狭間な食感も心地好い。
つけ汁は清湯なので全つけして丁度よい味わい。

具は、つけ汁に葱・三葉。
麺側にチャーシュー・メンマ・海苔・三葉・味玉。
勢い余って特製にしましたが、やはり私にはチャーシュー多いかな。豚はつけ汁に入れて温め、鶏は別途注文出来る柚子胡椒を少量つけていただきました。

後半には柚子胡椒をつけ汁に入れ、味変をかまして完食。
最後まで悩みましたが固形物はお腹いっぱいだったのでスープ割りを選択。
鶏出汁が足され今回も終始鶏づくしでほっこり完飲。

こちらは全メニューコンプリートしたいですね。
鶏白湯の新作も出てましたし、またその内。
御馳走様でした！