【限定】1200円+生卵70円。2023.04.23(土)、19:30前。先客6人、後客5人。気がつけば2年半ぶり。納豆ラーメン好き。並びなし、暗くて一回通り過ぎた。外も暗いが、店内も暗め。カウンタ上にグレフル酢、昆布唐辛子酢が2卓にひとつ、各卓にGABAN黒胡椒。BGMはなしで無音。店員は墨の入った若者とアニメＴの若者2人。
よくかきまぜて食べてね♡ とあり。豚増1枚150円、2枚300円、小ネギ増量50円、キムチ100円、粉チーズ100円あり。食券提出時に麺半分申告。無料トッピングは汁無し。ニンニク多め、アブラ、辛味、マヨネーズで。

10分弱で配膳。
麺半分オーダでも丼に並々と。

温かいくらい温度。
底の醤油ダレはチャーシュー煮汁系動物味も感じるような。
昆布等納豆ダレっぽい和風味も感じる気がするが、不明。
上に乗った鰹節風味で納豆ダレっぽくなっているのかも。
デフォで卵っぽい風味もある気がするが、コチラも不明。
タレ量しっかり。昆布水も使っていたり(不明)？
オペを見ていなかったので、全くわからないが、ラーメン醤油ダレに納豆タレ要素が入った旨いタレ。

断面長方形、平打ち気味の太めストレート麺。※料理写真参照
低加水で小麦風味しっかり。少し硬めくらい。コシしっかり。
啜り心地、タレ絡み良い。麺量は半分で普通量あり。

混ぜていくと納豆風味たっぷりに。
小粒の納豆が恐らく1pc分入っている。
刻み生ニンニクは多めでたっぷり。
マヨ風味に辛味のピリ辛強と風味、ニンニクパンチがよく合う。

豚はデカイのがふたつ。
味付け少しに豚味は抜け気味のデカい出汁ガラ。タレで少しずつ食べる。
野菜はモヤシメインに、キャベツ少し。良く茹でちょいシャキで合う。
たっぷり鰹節に、青ネギ小口、正方形カットの刻み海苔。
青ネギのシャキシャキ食感とネギ風味、海苔風味とバッチリ合う。

生卵は中盤に溶いて投入。もちろん鉄板。
麺と具を完食。納豆やネギ等、細かい具を概ねすくってもタレがけっこう残った。
腹いっぱいでご馳走様。
タイミングが良かったのか、昔ほどの行列はないのか。空いていてビックリした。