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「らぁめんシフク」でいただいた後、地下鉄七隈線の博多駅の一つ手前の駅「櫛田神社前」で下車し、徒歩2分で【博多ラーメン 一天門】を訪問。

2011年開店との事なので12年営業されているお店です。
豚骨なんですが和風出汁を合わせているとの事で興味津々で伺いました。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】さんが90点つけていたので！

13時少し前の入店で先客5人。
店内は厨房前にカウンター4席。
反対側に壁に向かったカウンター5席、4人卓×１で店主さんと奥様の2人体制。
厨房前のカウンター席に着席。

まずメニューを確認するとラーメンは1種類でトッピングサイドメニューの構成。
特製のたれがあって、赤ダレ（赤唐辛子）と青ダレ（青唐辛子）を選択し基本～4辛を選択。
Hな人はタレ無しも可能。

デフォのラーメンを赤ダレ（基本）でお願いし、麺の硬さも普通でお願いしました。
口頭注文後会計方式です。

あっという間に着丼です。
店名の入った小さめの浅い丼でチャーシュー、葱、赤ダレのシンプルな麺顔です。

スープは白湯じゃないんですね。
博多で豚骨と言ったら白湯を想像するのですがこちらのスープは清湯ですね。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ε=ε=ε= ｷﾔｯﾎｰｲ!!ヾ(*^▽^)ノまいぅ～～♪

これはちょっとビックリ。
豚骨清湯に魚介和出汁を合わせたスープ、めっちゃ旨いじゃないですか。
表面は香味油の層が厚めですが、オイリー感はなし。
スープ温度もそれほど熱々ではなく飲みやすい温度。

すっきりした豚骨と魚介の旨味がやや甘めのカエシとぴったしカンカン。

赤ダレの部分を混ぜ合わせるとピリッとした刺激に唐辛子の旨味が加わってレンゲが止まりませんね。
これは初めていただくスープですがとても好み♪

麺は博多らしい低加水の細麺ストレート。
硬さは普通でお願いしたので、ザクパツ食感は無く、いい感じです。
しなやかでスープをしっかり持ち上げスープとの相性も良さげですね。

トッピングは豚バラチャーシューが2枚。
ペラチャーシューですが大きさもそこそこあって2枚あるので十分。
ネギもたっぷりあるので嬉しいですね。

麺量は110g〜120gくらいでしょう。
二軒目なので十分です。
お酒もビール、焼酎、日本酒と揃っており、つまみもあるので軽く飲んでからの一杯にも良いお店ですね。
後会計をして退店。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ