魚介系動物系醤油つけ汁
中細ストレート麺、わらび7本ほど、きざみのり
豚肩レアチャーシュー、タケノコ、さらし白ネギ、カイワレ、唐辛子、ユズ？

気まぐれ限定の案内に反応w、レギュラーには無いつけそばは珍しいんで！
12時半過ぎくらい、店内待ちフル7名待ちで外待ちに、やはり混むね～、後客もすぐに続々と
しばらくして店内待ちへ昇格、この時メニューを渡され、限定を口頭注文
今回も自分がいる間では恐らく自分しか頼んでなかったが残り2か3って言っていたんで危なかった～
予想外の「春の」醤油つけそばはタケノコわらびの文字がこれは楽しみだ～、醤油つけはびぎ屋さん思い出す～
それにしてもこちらは接客も良く案内や片付けそして提供も速いんで回転がいい、流石人気行列店！
更にしばらくすると空いたカウンター席へ案内、お水はセルフ

ほどなく到着、並んでからトータル20分くらいかな
麺の上にわらびが！、つけ汁もデカい
しっかり淡麗醤油スープのつけ汁だ、これは嬉しい(^^♪
最初甘辛酸っぱい味はするもののしっかり鶏や節な感じでこの醤油つけ汁は旨いな～
キレイに折りたたまれた中細のストレート麺、のりのせいもあるのか、ちょいとくっつき気味なのはご愛敬w
まずそのまま食べて風味のいい美味しい麺ね～
つけ汁つけると、あ～旨ーい(^^♪、ズルズルシコシコモチっとした麺はいいね
具材もバッチリ！
つけ汁の中には旬のタケノコがたっぷり、コリコリえぐみもなくいいね～
短冊切りされたレアチャーシューもたっぷり、脂の旨味と肉の美味しさが麺を加速させる
たっぷりのさらし白ねぎやカイワレも効果的、びぎ屋さんも薬味多かった！
麺の上にはこれまた旬のわらびが丸のまま7本ほど、味付けも良くほろ苦さがたまらない
確かにこっちでタケノコやわらびはかなり安く買える（家でもう2～3度あく抜きして食べてる）が、これだけの量をつけるのは凄いな～
麺も思ったより多い、ラーメンの倍はあったかも？、結構腹パンだし時間もかかったな～
しかし、これは旨かった～

あまりつけ麺は食べないが、唯一食べたいびぎ屋さんのつけめんがちょうど食べたいと思っていたところで、このつけそばはドンピシャ！、かなり似てる食後感（びぎ屋さんはもう少しパンチのあるつけ汁だが）、正直レギュラーにしてもらいたい笑
また伺います～