Item: ラーメンかなや
Rating: 86
Author: さぴお

86点

どうも、さぴおです。

■RDB豚骨ランキング全国2位！濃密まろみ豚骨！！

本日紹介するのは『濃厚ラーメンかなや』さん。
もうRDBでいえば49回目のレポとなりますね。
何気に現在のRDB豚骨部門で全国2位まで上がってきました。(執筆時)
クサみのある田中商店(1位)とクサミなしのこちら。
どっちがおいしいとかではなく好み問題ですね。

いちいちレポを書いていないので、もう何度訪問しているのかはわかりません。

こちらといえば『桂家』の跡地に
ラーメン評論家の山内さん×『いちばんいちばん』の店主さん×下北沢の古着屋さん
こちらの共同経営から始まり、いつの間にか山内さん単体のお店になりました。

今回レポをするのは久しぶりに値上げをしたようなので、そのチェックもかねて。
メインメニューが100円ほど値上がり、味玉も30円ほど値上がりしていました。
替え玉やご飯もののサイドメニューは据え置き価格。ありがたい。

さて、雨の日の平日に訪問。
店内8割、店内待ちも発生する客入り具合。

雨も値上がりもこちらには関係ないようです。

いつも『濃厚台湾ラーメン』ばかり食べているので、
久しぶりに『濃厚ラーメン黒』を選択。

麺を細麺/太麺(太麺は無料で大盛可)　から選択でき細麺を。

提供は順調です。

●実食
たっぷりのマーユがかかった麺顔の配膳です。

濃厚で円やかさとこってりさがベースにありつつ、
黒いマーユが香ばしいさと独特のコクを付与してくれます。
通常だとオイル感にやられそうなものですが
ベタついたりすることがないのがこちらの魅力でしょう。

豚頭を丁寧に煮出していて、クサミなどは一切ありません。
クサミが恋しい方は『田中商店』『健太』などに行くと良いでしょう。

麺は豊華食品の細麺ストレート。
ぷつっとした低加水の麺らしい歯切れ。
噛めば小麦の風合いを感じる麺。

すすれば香るのはマーユです。

トッピングのチャーシューも柔らかくしっかりと美味しい。

味玉はご厚意。値上げしているのに入れていただきありがとうございます！

さくっと完飲完食！

まずはRDBで豚骨のてっぺんを取ってもらいたいですね。

ごちそうさまでした。

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2023年5月2日 07:09投稿（2023年5月2日更新） | コメント (13) | このお店へのレビュー： 53件

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●蛇足
ダイエット進捗
22/12/01の体重 110キロ
22/12/13の体重 103.2キロ
22/12/24の体重 99.3キロ
23/1/20の体重95.6キロ
23/1/25の体重　94.7キロ
23/2/3の体重　 94.0キロ
23/2/20の体重　92.7キロ
23/3/16の体重　89.9キロ
23/5/2の体重 85.6キロ