味、ボリューム、激辛、コスパの四拍子が揃った麻婆らーめんだった～！の巻

4月下旬のお昼に訪問。先客4名、後客5名。

久し振りにこちらの麻婆が食べたくなりました。
入ると「奥のテーブル席へどうぞ。お冷はセルフになります。」とのご案内。
通常は830円ですが、平日のランチタイムは730円で、麺の大盛りが無料と言う太っ腹。
麻婆らーめんを激辛の大盛でお願いします。

店内は女性店主さん、お兄様、お母様の体制。
状況を伺えない厨房からも男女2名の声がよく聞こえてきます。

少しして、香辛料が香りながら着ラー。
それでは餡に犯されていないスープから。
軽い油脂のコクに醤油タレの軽い塩気、鶏に魚介が感じられます。
飲み進めると魚介の旨みが舌に蓄積していき、強めに感じられます。
麻婆がなくても、スッキリとなかなか美味しいです。
確か無化調だったはず。

次に麺を。
麺は多加水の中細ストレート麺。
スープを束になって拾い上げ、ツルプリモチな食感。
食べやすくて、喉越し良好な麺です。
麻婆の餡が良く絡みそうです。

次に麻婆豆腐を。
トロミある餡の塩気と旨味、熱々な絹ごし豆腐のチュルンとした舌触りにピリッとした辛味が有ります。
麻婆豆腐は木綿豆腐の方が多いけど、絹ごしの柔肌な食感も好きです。
この間の女王様の肌もこんな感じなのかなぁ…
ただ、箸で麺と共に持ち上げようとすると、フワッと崩れてしまいます。
でも、レンゲに載せて麺や餡と一緒に食べたら、メチャウマ～。
豆豉は控え目だけど、花椒や唐辛子（特に唐辛子）、挽肉の旨味も効いた四川麻婆豆腐です。
麺が大盛りでも、さほど不足を感じない量も有ります。

当初は調度良い辛さでしたが、徐々に舌に蓄積していきます。
段々、舌が痛ッ…(>_<)
しかも麺量が多いよなぁ…体感で250gくらいある？
しかし、無料の激辛と大盛りを頼んでおいて残す訳にはいきません。

汗を拭き拭き、時間を掛けて完食。
味、ボリューム、激辛、コスパの四拍子が揃った麻婆らーめんでした。
採点はコスパ＋1。
ご馳走様でした。